休闲食品市场向来瞬息万变，卤味，作为休闲食品市场中的大品类，以巨大的市场和可观的前景，吸引着越来越多的品牌入局，因此卤味市场呈现出风云变幻的态势。
休闲卤味行业巨头——绝味鸭脖，近年来品牌年轻化持续升级，推出鸭脖口味创新系列——无限鸭脖——韩式火鸡味鸭脖、泡泡风扇、毛豆包等创意周边、绝味无限乐园趣味地推活动。尤其是在场景营销方面，绝味持续活跃，不断加强与品牌与细分场景的绑定关系，实现以场景驱动增长。
近日，绝味推出全新广告语“嘴里没味？来点绝味！”,在宣传投放上加大力度，刷屏分众电梯媒体多城，聚焦追剧、露营、聚会等年轻人的热门消费场景，满足年轻消费群体对休闲卤味的多场景需求。
01
“嘴里没味？来点绝味！”
广告精准绑定细分场景，沉淀品牌心智资产
在营销策略上，绝味鸭脖近两年围绕场景营销，专注于打造美味、年轻、有趣的品牌属性，并通过不断将产品与细分场景捆绑，形成“心锚效应”，抢占年轻消费者心智。
最新的品牌广告中，绝味鸭脖升级品牌主张，打造 “嘴里没味，来点绝味！”全新广告语，并从中延伸出“追剧没味？来点绝味！”“旅途没味？来点绝味！”“露营没味？来点绝味！”“聚会没味？来点绝味！”等切入更多深受年轻人追捧的消费场景，并简单直接地为消费者提供了相应场景下的休闲食品解决方案，夯实绝味鸭脖覆盖多种消费场景的品牌价值。
绑定场景的同时，绝味鸭脖延续此前的传播策略，携手分众电梯媒体对“嘴里没味？来点绝味！”进行大规模的宣传。在北京、长沙、杭州、重庆、西安5城，主流年轻消费人群必经的公寓楼、写字楼等核心生活场景，用超16万块广告屏，引爆全新品牌主张，在消费者心目中形成一种条件反射，在消费者产生相应需求时，第一时间想到绝味鸭脖。而在打响“嘴里没味？来点绝味！”广告语的基础上，绝味鸭脖也借助分众密集引爆的优势，进一步沉淀品牌资产，用品牌对接消费者心智中的消费品类，掌握能够长久推动品牌增长的力量。
引爆全新品牌主张的同时，绝味鸭脖将在18周年庆之际推出全年仅此一月的扫码充值限时特惠活动，并把活动广告打入分众电梯。可以预见，通过分众这一生活服务消费中核心的“场景触发按钮”，绝味鸭脖将激发出更大的销售转化潜力。
02
创新产品和体验，
抓住消费者的“心”和“胃”
一方面，绝味鸭脖通过营销抓住年轻消费者的“心”，另一方面，绝味在夯实鸭脖这一超级大单品的同时，产品和体验也在不断创新，抓住消费者们的“胃”。
比如， 2022年绝味推出无限鸭脖计划，推出限时韩式火鸡味鸭脖，并在未来还将继续探索鸭脖口味的无限可能。除鸭脖外，绝味推出的招牌虾尾肉质Q弹香辣爽口，作为绝味继鸭脖之外的明星单品，绝味在虾尾口味基础上，创新推出桶装+虾夹形式，收获了众多消费者的喜爱。
2023年春节，绝味推出岁岁鸭，这款单品岁岁平安好运的吉祥寓意，与春节的喜庆氛围感契合度极高。而在近期，绝味结合春季露营热潮，特别推出区域限定春日新品。在鸭货系列上，绝味鸭脖新推出的虎皮凤爪系列包含虎皮凤爪、蒜香虎皮凤爪、黑鸭虎皮凤爪等多款产品，打造更多层次的味觉享受。在海货系列上，绝味鸭脖则针对怕辣人士推出黄金爆籽鱼丸，拓展新的消费群体。品牌还推出竹笋和波纹土豆片两款素菜新品，为消费者提供更多样的选择。
另外，绝味鸭脖今年春节限量发售的“春天就趣野”限量绝妙野餐礼盒，以“好吃、有趣、实用”的产品亮点，迅速吸引住消费者目光。
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这一系列动作，我们不难发现，绝味鸭脖的每一次创新都是基于对消费者需求的深刻洞察，目标则是用高品质的产品满足消费者多变的休闲食品需求。当然，也正是得益于不断丰富的产品种类，绝味鸭脖能够持续夯实在产品方面的竞争力，为销售的增长提供保障，为引领休闲卤味行业的发展提供支撑。
尽管当下卤味休闲食品市场竞争激烈，但其增量空间依旧是可观的。相信绝味鸭脖能够继续手握更多新鲜美味的产品，深入更多元的消费场景，满足消费者的味蕾的同时，保持市场优势地位。
来源：品牌消费
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