聚焦中老年营养第四餐学术研讨会

4 月 19 日中老年营养第四餐学术研讨会暨琛蓝华龄老年大学成立仪式在北京举行。会议旨在以学术方式阐述三餐之外加“一餐”膳食营养补充剂，对于维护人体健康的重要意义。

会议召开以后，各大新闻媒体对此进行了相关报道。该活动由中国老年学和老年医学学会、中国老龄事业发展基金会为主办单位，由青岛琛蓝健康产业集团有限公司承办。

据琛蓝健康负责人介绍，会议期间正式发布了《中老年营养第四餐蓝皮书》,蓝皮书的发布,将向公众全面普及消费营养补充剂的必要性和科学性,推动营养健康市场向科学化方向转变,助力大健康产业实现高质量发展。同时，由中国老年学和老年医学学会、中国老龄事业发展基金会、青岛琛蓝健康产业集团联合成立“琛蓝华龄老年大学” 。

“旨在通过华龄大学的广阔平台,以及丰富多彩的课程,让广大中老年群体在这里都能陶冶情操、修身养性,真正贯彻落实老有所教、老有所学、老有所为、老有所乐的老龄工作方针。”琛蓝健康负责人表示。

《健康报》报道↑

1营养“第四餐”的背景

联合国粮食及农业组织资料显示，全球已有超 20 亿人处于“隐性饥饿”，中国“隐性饥饿”人口已超过 3 亿，是全世界受“隐性饥饿”问题严重挑战的国家之一。2020年第七次全国人口普查结果显示，中国60岁及以上人口占18.70%，65岁及以上人口占13.50%。

老年人是‘隐性饥饿’的重点人群，随着年龄的增长，咀嚼和消化能力下降，导致身体对于营养的吸收能力下降，但对大多数营养素的需求并没有减少，对某些重要营养素（如蛋白质和钙）的需求反而是增加的。面对隐性饥饿的严峻挑战以及“社会老龄化”慢性病多发，党中央、国务院高度重视，先后印发实施了《“健康中国 2030”规划纲要》《国民营养计划（2017-2030）》《“十四五”国民健康规划》。

指出营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础，国民营养事关国民素质提高和经济社会发展。要把预防摆在更加突出的位置，培养健康的生活方式以减少疾病发生是实现全民健康的首要手段。合理、科学的营养补充是国民健康不可或缺的重要一环。于是，营养“第四餐”应运而生。

2营养“第四餐”的定义

营养“第四餐”是一类能够促进健康的食品的统称。是生产和添加了营养素或药食同源的中草药成分的食用产品。通常是指“膳食营养补充类食品（包括保健食品、 特殊医学用途配方食品、特殊膳食食品和其他具有一定功能性的普通食品）”。

3营养“第四餐”的意义

营养“第四餐”，为健康加一餐。精准营养，改善“隐性饥饿”，成为了现代营养健康的新趋势。补充营养“第四餐”，就是在三餐之外，通过服用“膳食营养补充剂”食品，来补充“隐性饥饿”所缺乏的必需的营养元素，从而预防和治疗营养缺乏病症，降低慢性病的发生风险。