日前，美联社等200多家外媒报道了高端商务白酒“听花酒”的海外产品Another Half （另一半），获得美国食品药品监督管理局（FDA）和美国酒类及烟草税务贸易局（TTB）批准在美国上市。
美联社报道蒸馏酒Another Half （另一半）网页截图
并且，外媒在报道中称，这标志着该产品代表的“双激活”减害增益酿酒工艺获得了美国市场、甚至国际市场的“通行证”，“它承载着听花酒‘双激活’带来的‘减害增益’创新价值，正在走向世界”。
对此，有行业人士评价道，这代表着听花酒已经受到国际认可，正式走出国门，“对于听花酒而言，这可能是其发展进程中的里程碑事件。”
01
Another Half上市美国，意味着什么？
微酒记者翻阅外媒报道了解到，Another Half这款蒸馏酒之所以引发关注，是因为在纽约召开的世界著名专业投资机构“ASG 2023 年度峰会”上亮相，并且赢得了与会嘉宾的高度赞誉和喜爱。
随后，外媒对该产品信息进行深入挖掘，而报道中除了这款蒸馏酒产品于2022年获得美国食品药品监督管理局（FDA）和美国酒类及烟草税务贸易局（TTB）批准在美国上市这一信息之外，有两点值得关注——
其一，与听花酒一样，Another Half也使用了世界知识产权组织公布的发明专利申请《酒精和凉味剂的组合物在调节性功能、保护心脑血管系统、促进肝细胞再生、抗肿瘤、提高免疫及睡眠质量上的用途》中的酿造工艺。
对此，记者采访了宜宾听花酒业发展有限责任公司相关负责人，该负责人称，Another Half 是听花酒业生产的金酒产品，与听花酒一样，运用以“双激活”健康酿酒理论为指导的“减害增益”工艺酿造而成，已经出口在美国上市。
其二，美国TTB还对产品工艺与特点表述进行了核准：允许“Duos blend（双重调和）”作为Another Half 的 distinctive name（独具特色的产品名称）标识于产品标签上。其中的“Duos blend”，代表了“双激活”的减害增益酿酒工艺。
相关负责人介绍道，未取得美国TTB颁发许可的食品不能公开销售，而美国TTB对食品尤其是酒类的认证级别是最高的，对品质与信息标识要求极高，且监管严苛。因此，取得TTB许可非常困难，需提报一系列资料并经苛刻的检测。
关于这些信息的背后价值，有行业人士表示，听花酒自面市以来就以一系列创新而备受瞩目，其中不乏颠覆传统认知的健康化酿酒理论和饮用价值。此次听花海外产品获批上市，说明听花创新的“双激活”健康酿酒理论和“减害增益”工艺获得了国际认可。
“其实，经过两年多的市场检验，听花酒的产品品质正在被消费者认可，而本次获准海外上市，则会进一步助推国内消费者的认可程度与认知深度。”上述行业人士补充道。
02
不止是“天价白酒”
虽然国内消费者并不熟悉Another Half，但近两年来同源的听花酒多次崭露头角，更因推出5860元/瓶的标准装、58600元/瓶的精品装，给大众留下了“天价白酒”的印象。
而近期以来，除了前文提到的，Another Half亮相“ASG 2023 年度峰会”引发外媒关注，听花酒在国内也是动作不断。
前不久，听花酒亮相新华社举办的“中国品牌日”光影秀系列活动，创意宣传语闪耀在各大都市地标楼宇，形成绝对的视觉冲击。
听花酒“中国品牌日”灯光秀
5月10日，举办“听花酒风味定型发布会”，发布了包括精品装和标准装在内的“听花酱香PLUS”“读花浓香PLUS”两大系列定型产品。
据听花酒全国总经销青海春天副总经理刘凌霄介绍，“听花酱香PLUS”“读花浓香PLUS”以醇熟老酒为主要原料，运用专有工艺进行再酿造而成，实现风味口感升级。“由于酒体极其丰富饱满、醇厚浓郁，所以与再酿造前的原料老酒进行对比品尝时，会出现强烈的味觉对比现象：老酒的风味口感会显得寡淡如水。”
5月12日，企业标准信息公共服务平台公布了听花酒的“减害增益工艺双激活白酒”和“定向成分编辑工艺白酒”的工艺标准。
据介绍，上述工艺是以“双激活”健康酿酒新理论为指导，运用“减害增益”与“定向成分编辑”酿酒新工艺，将醇熟老酒作为主要原料，经定向菌特制香曲二次发酵、精馏浓缩等109道工序，完成对老酒的再酿造，得到“双激活”白酒。“双激活”白酒的奥秘就在于交感神经和副交感神经同时被激活，从而保持身体的内稳态，减轻酒精伤害。
在这个过程中，大众对于听花酒的关注点，似乎正在从外部的“天价”标签，渐渐转向内部的产品价值本身。
03
已获权威认可
事实上，听花酒的研究成果已经初步得到了国际权威认可。
2022年12月，听花酒的一项重要研究成果——《酒精和凉味剂的组合物在调节性功能、保护心脑血管系统、促进肝细胞再生、抗肿瘤、提高免疫及睡眠质量上的用途》，已向世界知识产权组织国际局申请了国际发明专利，进入公布阶段。
前文有提到，Another Half和听花酒都运用了这项专利申请中的酿造工艺。
该专利申请显示，运用酿酒技术得到酒精和凉味剂的组合物，能够激活副交感神经信号通路，发挥保护心脑血管系统、促进肝细胞再生、提高睡眠质量等作用。
有业内人士对这项专利申请的价值进行了解读，这项通过平衡自主神经系统而减轻酒精伤害的技术逻辑，如同人可以通过提升自身免疫对抗病毒一样，或许将改善酒与人不和谐的关系。
“尤其是经过新冠疫情后，人们对健康饮酒的关注达到前所未有的高度，满足人类健康饮酒的需求正是听花酒创新的意义所在。”上述业内人士说道。
值得关注的是，2022年7月两位诺贝尔奖得主出任听花酒首席科学家，分别是诺贝尔生理学或医学奖获得者斐里德·穆拉德，诺贝尔化学奖获得者、“计算酶学之父”亚利耶·瓦谢尔。
据听花方面介绍，在后续研究中，两位生命科学领域的巨擘将带领听花酒优化以“双激活”为指导的减害增益酿造工艺，强化听花酒在口感风味升级和追求健康化进程中取得的成果。
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