夏季凉拌菜的灵魂是什么？

夏天逐渐热起来了，

凉拌菜开始成了餐桌上的“主角”，

清香、凉爽，做起来方便快捷，

让凉拌菜的受众越来越多。

凉拌菜的种类有很多，

例如凉拌沙拉、凉拌面条、

凉拌鸡丝、凉拌黄瓜、凉拌豆芽等等，

每个人都有自己钟意的那款。

要问夏季凉拌菜的灵魂是什么？

当然还得是芝麻油！

试想一下，

芝麻油的浓香与食物紧紧包裹，

还不及嘴边，

醇厚的芝麻香便立刻充满鼻腔。

芝麻油不仅能够促进食欲，

还有利于食物消化吸收，有润肠功效。

而且，芝麻油中含有丰富的维生素E，

具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能，

其中的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，

也有助于促进胆固醇的代谢，保护血管。

芝麻油好是好，

但市面上的芝麻油那么多，

应该如何挑选呢？

优质芝麻油呈棕红色至棕褐色，

清澈透明，香味浓郁，

口感爽滑无异味。

莲花黑芝麻香油就是纯芝麻香油，

采用古法工艺精制而成，

不添加任何香精、色素和防腐剂，

原汁原味，温补不燥。

成品枣红透明，清澈莹亮，

香味浓郁，油质醇正。

凉调素食，芳馨扑鼻，色鲜味美；

热烹荤菜，浓而不腻，回味醇厚。

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  来源丨莲花健康品牌企划部

  撰稿丨开   娇

  责编丨郭玉豪

  校审丨周海林 

  审核丨方   靖