守护餐桌安全，钱大妈携手加盟商积极保障上市食材品质

现如今，随着生鲜行业的飞速发展，越来越多的生鲜企业开始关注产品品质问题，这不仅影响企业的发展和竞争力，更是直接关系到消费者的身体健康和生命安全。以我国社区生鲜行业的领军品牌钱大妈为例，其便以优质的经营理念为消费者提供高品质的新鲜食材。

据了解，自2012年成立起，钱大妈便注重食材的新鲜品质，并提出了“不卖隔夜肉”的经营理念。多年来，为了贯彻落实这一优质的经营理念，钱大妈积极配套相应措施，以“日清模式”及“定时打折”等方式落实服务标准，真正实现了当日食材当日清卖、隔日食材新鲜上市，这不仅保障了各地门店食材每日换新上市，更是吸引了众多客群，增加用户粘性，成为了各加盟门店的盈利密码。

当然，除了优质的经营理念外，钱大妈还积极完善自身供应链体系，从源头产地、菜品品质和运输等多方面进行优化，通过基地直采、冷链运输等方法从源头处保障食材新鲜安全。不止如此，钱大妈还针对加盟门店建立了高效的“T+2”供货模式，即加盟门店需提早两天订货，供应链进行整合订单并传达至供应商，供应商在次日晚上完成资源交付，接着供应链要在当天晚上将货品分拣完成，再由配送体系在凌晨五点半之前送达终端加盟门店，进一步确保上市食材的新鲜与安全。

如今，钱大妈凭借自身优质的经营理念及完善供应链体系将旗下加盟门店拓展至3000余家。相信未来，随着生鲜行业的不断发展，钱大妈定将守护更多家庭的餐桌安全！