近年来,社区商业蓬勃发展,尤其是涉及居民生活刚需的社区生鲜,成为了最受欢迎的业态之一,吸引了一众投资者的目光。在这一过程中,各大品牌不断在经营模式与产品服务层面发力,力争实现更广泛的消费群体覆盖。
其中,以2012年起步于广东的钱大妈最具魄力,以“不卖隔夜肉”理念一举重塑传统生鲜行业标准。为了全面落实“不卖隔夜肉”理念,钱大妈不断尝试并验证“日清”模式与“定时打折”清货机制,各大加盟店每晚七点开始打折清货,七点九折,每隔半小时再打低一折,十一点半以后全场免费派送,全面清空当日上市商品。通过“产品日清”,钱大妈上市的所有产品仅在供应链和门店停留一天,产品的品质有保障。新鲜不隔夜、价格又有优势的食材能持续吸引消费者保证客流量,进而保证门店盈利。
与此同时,钱大妈还基于会员大数据,推出了丰富的会员权益。会员用户在钱大妈买菜可以享受周二会员日领券买菜更省钱、积分商城兑换优惠券、线上买菜免费送、预约留菜等八大重磅福利。差异化、个性化的服务让消费者真正享受到了新鲜、便捷、优选,提升了用户粘性与复购率,进一步保证了加盟店盈利。
得益于在产品与服务上的齐齐发力,钱大妈实现了稳健长远发展,截至目前已在全国多座核心城市及重点地区开设了3000余家加盟店,一跃成为社区生鲜行业的领军品牌,未来发展值得期待!
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