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西瓜是喜热、不耐低温性作物。生育界限10-40度;生长的适宜温度为18-32℃,并要求有一定温差,营养生长适宜较低的温度,结实及果实生长则需要较高温度条件。不同生育时期要求的适温不同,发芽期为25-30℃,15度以下不能发芽。幼苗期22-25℃,伸蔓期25-28℃,开花结果期28-35℃,昼夜温差大品质越好。
较高的昼温和较低的夜温有利于西瓜的生长发育,特别是在生育后期,较大的昼夜温差有利于果实中糖分的积累,一般昼夜温差较大,西瓜含糖量高,生产的西瓜品种优。今天主要讲的是授粉期、膨瓜期的温度管理。
首先说授粉期,进入开花坐果阶段,棚温要相应提高,白天温度保持在30度左右,夜间温度不低于14度,否则将引起坐瓜不良。合理掌控温度,白天温度保持在28-30℃,夜间14-16℃,适当增大昼夜温差,以增加雌花数量;植株较小的可提高管理温度至32℃,晴天中午(上午10时至下午3时)棚温超32℃时在棚膜上覆盖遮阳网适当遮荫降温,当棚内温度超过32℃时应当揭开“二道幕”顶部进行放风。
如遇连阴雨天气,温度偏低时要适时通风换气,没花粉时也需要对花授粉,可使用坐瓜灵辅助授粉,同时注意严格控制使用浓度、涂抹均匀,防止出现畸形瓜。注意延庆等北部山区可适当提高棚内温度至35℃,以提高土壤温度,利于伸蔓和根系生长;处于授粉期的,保持棚温在30℃之内,浇好花前水,开花坐果期控制浇水。
进入果实膨大期后,外界气温已经升高,此期棚内的温度有时会升得很高,要适时放风降温,提高白天温度管理,调节风口大小,保持在28-32℃;夜间保持在12以上,不能太低,因为若在人工授粉后夜温低,则影响果实膨大甚至造成化瓜。膨瓜后期适当增大昼夜温差,以提高西瓜果实糖分积累,但是气温骤变易引起落花落果或影响西瓜正常膨大,天气变冷时,露地生产可用瓜秧或青草盖瓜,适时适度翻瓜,改善田间通透环境;越冬或早春栽培西瓜,要加强温室或拱棚内的温度和光照管理,并根据需要加盖草苫。
开棚放风掌握早开棚,早关棚,先上后下,先小后大的原则。但具体开棚放风时间的早晚和长短还应根据植株长势而定,长势偏旺的田块应适当延长开棚时间,并加大通风量;反之,长势偏弱的田块,应缩短开棚时间,减小通风量。当外界气温超过18℃时,应加大通风,棚的两侧同时通风,保持白天不高于32℃以防止过高的日夜温差和过高的昼温而导致果实肉质变劣,品质下降。
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