文 | 无锈钵
如果把中国比做“世界家电市场的王冠”，那么王冠上的珍珠，在很长时间里，被“洋品牌”占据。
过去，西门子冰箱、大金空调、索尼电视几乎构成了上一代中国人对高端电器的想象。
现在，变革正在厨房这个咫尺见方的空间里酝酿。
3月14日，上海新国际博览中心的AWE盛会现场，携诸多创新及市场认可度领跑洗碗机品类的方太，召开了「Hi-Tech，Hi Life」2024春季新品发布会，在发布净洗场景解决方案、官宣技术专利第一的同时，也吹响了国产洗碗机反超“洋品牌”的号角。
这并不是方太洗碗机第一次收获公众的掌声。
一周前的两会现场，在消费领域科技创新的热议中，方太以技术发展推动洗碗机行业进步，为消费者创造美好生活的故事，就被作为案例，收获多位委员专家的认可。
日前，国家工业信息安全发展研究中心、工信部电子知识产权中心发布的《中国洗碗机专利创新研究报告（2024）》也指出：“方太凭借领先的创新技术，实现多个行业第一，成为引领中国洗碗机技术创新发展的第一大创新主体。”
作为权威出具的内容，这份报告编纂的初衷，在于追踪分析中国洗碗机市场的关键创新，并为相关企业发展提供借鉴。方太的上榜，意味着这一品牌对行业的引领，已赢得了认可。
为什么在洗碗机行业，中国企业能打破西方品牌数百年的叙事框架？
在有着悠久历史的洗碗机行业，作为“年轻企业”和“后起之秀”的方太又为何能逆势争先，成为各方点赞的“顶层品牌”？
1、什么铸就了中国洗碗机行业的“顶层品牌”？
什么样的品牌有资格被称为“顶层品牌”？
《颠覆性创新》作者威廉·泰勒曾总结：决定品牌地位的，不只有经营利润和规模，更重要的是在行业变革中所处的地位——“最优秀的品牌往往是每一轮变革的驱动者，而不是跟随者。”
换句话说，在全球科技制造业的发展轨迹中，“顶层品牌”和所处行业之间，常常是共生共荣、相互成就：
如苹果之于智能手机，特斯拉之于新能源汽车，而方太和中国洗碗机品类间，也有着相似的关系。
在中国洗碗机发展历程里，方太不是“半道出家”，自始至终都是开创者、引领者和行业里的“资深”专家。
一部中国洗碗机发展史，半部有方太。
在中国洗碗机品牌崛起的厚重历史里，方太的影响力频频浮现，行业诸多里程碑时刻，也与方太取得重大技术突破的节点遥相呼应。
时间拨回被业内称为“国产洗碗机发展元年”的2015年。在这之前，西方洗碗机一度因水土不服在国内市场频频遇冷。而2015年后，随着方太全球首创水槽洗碗机的问世，国产洗碗机市场迎来觉醒，呈现百花齐放的态势。
推动这一历史性时刻落地的“关键力量”，为什么是方太？
早在5年前，率先意识到西方洗碗机不适配中国厨房后，方太开始组建团队，踏上了自主研发中式洗碗机的道路。历经5年艰难反复探索，在走访40多个城市和1000多个家庭，举行274次专案研讨会、拿出超过150张设计后，全球首个由中国品牌原创发明的水槽洗碗机终于问世，一举填补了相关制造领域的空白，实现中国洗碗机产品形态的“从0到1”。
而随着方太独立自主研发的洗碗机产品进入市场，也扭转了海外技术垄断的固有格局，国产洗碗机迎来“爆发式增长期”。2016年与2017年，国内洗碗机全渠道零售额增速均达三位数。
但“野蛮生长”的行业，也需要政策的指引与规范。
在这一阶段里，作为“顶层品牌”的方太，也顺理成章地参与了家用洗碗机标准的制定，为推动行业规范体系构建立下了汗马功劳。
2016年，方太参与编写洗碗机国标《GB38383-2019洗碗机能效水效限定值及等级》，该标准作为首个洗碗机能效水效国家强制标准，一举为行业规范化、高质量发展奠定了基础。
2018年，方太又作为中国厨电品牌代表，受邀参与IEC国际洗碗机标准的编写工作，主导推动将中式餐具类目加入到国际标准中，用中国标准推动世界标准。
同年，方太还从清洗科技和航天同源科技中汲取灵感，一举推出了颠覆170年传统水洗理念的“高能气泡洗”，历经五年三度迭代，方太已经行业引入全新“气泡洗时代”。
得益于方太的技术引领，国产洗碗机品牌的竞争力才不断走强，市场份额也不断提升。
奥维云网数据显示，2023年，国产洗碗机在线上线下的市占率已全面反超外资品牌。自此，洋品牌主导高端洗碗机市场的格局彻底成为历史。
拆解洗碗机市场这份销量榜单，主流市场首次反超海外品牌的方太，则是国产品牌实现反超背后的“最强助攻”。据艾瑞咨询《2023年中国洗碗机市场洞察报告》显示：2023年，方太在主流市场以全渠道26.3%的市场份额位居市场第一。
这一过程中，方太的市场引领，无疑是一针强心剂，向所有品牌传递了信心——在主流价位“硬撼”外企，国产洗碗机的销量领先，靠的不是低端价位的倾销，而是凭借实打实的产品力和技术力。
中国洗碗机清洗相关授权专利量第一、中国洗碗机高价值专利被引用第一、中国洗碗机节能环保相关授权专利量第一，数次承担国家科研项目，主导“十三五”重点研发计划项目……这些“断崖式领先”的技术成果，是方太创新实力的佐证，也是属于中国洗碗机事业的荣誉。
回顾这段风云起伏的历史，从洗碗机元年的推动，到本土品牌的反超，方太以创新引领国产洗碗机技术突破，助推中国洗碗机市场繁荣生态的故事， 也塑造了今天的方太——一个中国洗碗机市场中独一无二的“顶层品牌”。
2、引领中国家庭的“厨房幸福”，方太为何“天生更懂”？
另一个问题也随之而来：
与有着百年洗碗机制造史的西方品牌相比，为什么方太的创新，获得了中国市场的认可？
全国政协常委张连起此前的一段采访，为人们揭示了其中的秘诀所在：
“真正洞察中国家庭的需求上，方太不是生产者，而是关怀者的心态。”
二者的区别在于，“生产者”是从经营角度出发，追求市场利润的最大化，而“关怀者”则是围绕场景和真实体验，致力于用户的幸福生活。
回顾2015年前洗碗机品类的尴尬境地，根源不在于“洗碗”需求在国内没有市场，而是国外品牌对中国消费者的需求和中国厨房场景缺乏理解。
而“天生更懂”中国厨房的方太，几乎是围绕上述需求，“重新发明”了一遍洗碗机。
同国外产品相比，方太的产品“更懂”在哪里？
首先是更懂中国厨房的洗碗痛点。初期市场调研时，方太就发现，中国厨房具有面积小、餐具复杂难洗等特点，导致安装欧式洗碗机困难重重。与此同时，在具体洗涤场景上，欧式洗碗机往往也很难胜任，比如消费者往往更倾向于在水槽中洗碗，这样不用频繁弯腰；洗碗机除了清洁碗筷，还要能洗果蔬、海鲜。
深刻洞悉上述理念的方太，早在2015年发明的全球首台水槽洗碗机中，就有意识地让洗碗场景回归中国家庭最熟悉的“水槽”，并融合了果蔬洗涤去农残的需求，实现了“水槽、洗碗机、果蔬净化机”三合一，在保障厨房需求的同时，充分优化空间利用率，也让用户在使用过程中可以更加方便和高效。
而中式厨房核心的“重油污”问题，也在方太巧妙的创造性思维中，得到了解决。
众所周知，中餐的碗与西方的餐盘、碟相比更深，因而对洗碗机清洁能力的要求更高，许多中国家庭还有“洗锅”的需求，而中餐煎炸蒸煮的多样化炊具也让油污清洗变得异常麻烦。
曾几何时，外国洗碗机产品在国内市场面临的最大诟病，就是“洗不干净”。
为此，方太选择从一餐一饭中研究国人习惯，针对中餐餐具清洗难的特点，给出直击痛点的针对性解决方案——高能气泡洗。对比传统水洗，高能气泡洗清洁力度更大、清洁面积更广、除菌去农残效率更高，是更适合中国厨房体质的“模范答案”。
2023年全新推出的高能气泡洗3.0，还进一步实现了全域覆盖，解决了锅碗瓢盆清洗死角，并破解普通洗碗机水流冲击不均匀的难题。无论是过往容易藏污纳垢的器皿，还是洗涤时需要小心翼翼的脆弱餐具，方太的高能气泡洗都能轻松应对，让消费者彻底告别手洗碗筷时所经历的种种“噩梦”。
这基础上，“更懂”中国厨房，“更懂”中国家庭需求的方太，还在依托多项原创功能，为市场带来丰富的产品矩阵，满足不同群体的个性需求。
今天，面对新婚夫妇对婚房的期待，方太有兼具性能与颜值的嵌入式洗碗机魔方V6；身处三代同堂的复杂场景，方太推出了槽洗嵌洗合二为一的集成净洗中心X1A；针对高奢家庭的厨房场景，方太精心设计了嵌入式洗碗机Y系列+水槽洗碗机E5的双洗组合，支持随心定制……
从这个角度来说，为中国厨房重新发明洗碗机的方太，不仅加速了中国洗碗机普及进程，更是站在“关怀者”的角度，为行业指明了正确的创新方向。
3、中国家电企业，为什么要学方太？
今天，随着越来越多80后、90后接棒厨房主导权，消费者对国内品牌的认知提升，国产洗碗机正在广阔发展前景的加持下，走向“最好的时代”。
而方太在发展、领跑洗碗机品类过程中，所积累的经验，同样也值得成为中国制造业的广泛参考。
毕竟，本土品牌的崛起信念，并不只存在于洗碗机行业。
放眼过去，中国家电产业，无论是白电黑电还是厨电，都曾经历过“洋品牌”主导的历史，不少细分品类里，至今仍是国外企业占据高端市场份额。
方太所引领的洗碗机品类，是其中为数不多的“逆袭个例”：
历史上，发明洗碗机的是美国人乔尔·霍顿，但在中国，持有专利最多、制定行业标准的是方太；
一百年前，引领洗碗机走向全球的是美国通用电气公司，但在今天的中国高端市场，销量第一的是方太；
本世纪初，德国西门子曾占据市场70%的份额，而如今，在方太的技术引领下，洗碗机市场的前五名里，中国品牌强势占据四席。
从生产代工、引进照搬到自主创新、主导市场，在国产洗碗机迈向价值链高端的逆袭之路上，方太一直是关键推手。
除了前文中所提到了三项专利“第一”成果，方太在另一项关键指标上，也是“”——《中国洗碗机领域专利创新研究报告》显示，中国洗碗机领域被引用次数最多的TOP10专利里，有3项专利都来自方太。
方太几乎一直在默默无闻地扮演着“技术导师”的重任。
如方太集团董事长兼总裁茅忠群所说：
“基础科学研究是科技创新的本源，只有攻克基础科学的难关，企业才能拥有真正的‘科技护城河’。”
而推动科技创新的重要内核基石之一，则是依靠仁爱为本、以消费者为中心的精神力量。
从长期维度来看，“仁爱为本关怀用户，技术立身引领市场”，正是助力方太不断前行、推动中国洗碗机事业高质量发展的“驱动双轮”。
28年来，从深耕“空气、水、烹饪”三大基础科学领域，进行底层核心技术的持续探索；到坚持每年将不少于销售收入的5%投入研发，对重大项目研发投入“不设上限”；再到走访几十个城市、收集几万件餐具，更好地洞察消费者需求、解决中国厨房的体验痛点……一系列付出和努力，无不体现着方太“以人为本”的内在精神力量和科技创新方向。
复盘方太28年的引领故事，人们能看见的，是一条以“耐心”深耕厨房场景，和行业共成长；以“爱心”关怀用户体验、支撑技术探索，突破厨电无人区；以“信心”引领生态，带领国产品牌勇攀高峰的独特道路。
未来，伴随着“方太故事”的传播，家电行业也将有越来越多的品牌，从中体会引领行业、逆势向上的智慧。
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