$永辉超市(SH601933)$ 5月5日-6日,永辉超市董事长张轩松、CEO李松峰携十余位公司高管亲赴许昌,拜访胖东来董事长于东来,同时参观了胖东来天使城、物流中心、中央厨房和员工之家等,联商网董事长庞小伟参与陪同。大家进行了深入坦诚的交流,并对永辉超市存在的问题进行了深度研究分析,探讨企业的可持续发展之道。这也是在过去一年时间里,张轩松董事长与东来哥第四次深度交流了。5月7日,东来哥与张轩松、庞小伟及管理团队一起走访永辉郑州门店,包括龙湖锦艺城店、瀚海北金店、裕华广场店、公园茂店等4家门店,与门店管理人员、员工和顾客进行了交流。在走访后的闭门会议上,东来哥作出重大决定:启动帮扶调改永辉超市。
据了解,本次调改的启动门店有两家,分别是永辉超市郑州瀚海北金店和新乡宝龙广场店。目前,胖东来团队和永辉团队已开始调改前的准备工作。郑州瀚海北金店调改将于6月1日正式启动,6月底启动调改永辉新乡宝龙广场店。
据了解,本次调改以胖东来团队管理为主,由胖东来超市总经理关娜、胖东来新乡王明总经理为两地指挥。永辉超市张轩松董事长将亲自坐镇郑州,并抽调全国精英组建“永辉超市调改小组”,配合胖东来进行现场调改。联商东来商业研究院种子班和总裁班企业也将派员参与调改帮扶工作。
资料显示,永辉郑州瀚海北金店,位于郑州市金水区北环路与文化路交汇处、瀚海北金购物广场负一层,2014年12月24日开业,卖场经营面积6059平方米,后场面积 2637 平方米,拥有12339个SKU,2023年全年销售额8512万元,平均日销23.3万元。永辉新乡宝龙广场店位于新乡市红旗区金穗大道友谊路宝龙广场1-3F,于2012年9月29日开业,营业面积7169平方米,拥有13749个SKU,2023年销售额13019万,平均日销35.7万元。
作为本次调改的重点,在卖场商品上将全面参照胖东来商品结构,以永辉现有供应链体系为主,胖东来做结构性补充,以大幅度提升商品品质。与此同时,提升员工薪酬和缩短工作时间也将优先同步调整,此举意在提升员工的幸福感,让员工有饱满的工作状态,以便更好地服务顾客,也让顾客更幸福。
永辉超市规模庞大,现有975家门店。后续调改在总结两家先行调改门店的经验基础上,在胖东来团队指导下,由永辉超市调改小组分区域、分时段逐步进行。
按照东来哥的战略规划,将用一年的时间,让永辉重新走向健康,走向美好。此次帮扶行动将从员工薪资、工作时间、卖场规划、商品重整、供应链、价格优化、服务提升等各方面系统调整,为永辉超市注入长期发展的文化支撑和经营动力。
首先是系统调优门店经营,尤其是两家启动门店将首次直接输出胖东来卖场设计标准,同时对明显亏损门店和高租金压力门店进行梳理有序关停并转。其次是全面提升商品品质,按照胖东来商品结构来优化商品组合,提升永辉供应链能力,为顾客做一盘值得信任的品质商品,尤其是利用地理相近的优势,将胖东来热卖的熟食系列和烘焙系列引入永辉卖场。同时,体制政策上充分激发团队和员工的积极性和向心力,包括提升员工薪酬、压缩营业时间、增加人文关怀、引领文化理念等。
东来哥认为,这次对永辉的帮扶,其实是在行业特殊时期,一次对中国商超行业整体走向美好的帮扶,也是一次对中国企业发展理念的提醒反思和校准。
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