人造肉市场发展潜力巨大？金字火腿、双塔食品、春学食品怎么看？

公开资料显示，人造肉指人工制造而不是通过养殖动物来提供的肉类，不仅节能环保，还能解决伴随着人口增长而来的食物短缺问题。人造肉分为植物基人造肉和细胞基人造肉，植物基人造肉是利用植物蛋白通过纤维结构化和风味物质的整合模仿真肉口感；动物基人造肉通常是采用从动物分离出干细胞或组织，将其增殖分化出类似肌肉的原始纤维组织而制成。

中国人造肉市场虽然还处在发展初期，但受益于国内庞大人口基数带来的人口红利，中国植物肉市场有望占到全球市场的一半，市场发展潜力巨大。

其中，植物基人造肉的研究发展速度较快，已经进入商业化生产阶段，目前，市场上部分知名品牌植物肉产品价格仅略高于传统养殖肉。据Markets and Markets数据显示，2021年，全球植物肉市场规模已达160亿美元，预计至2025 年可达279亿美元，年复合增速达15%。而据Euromonitor 预测，2025年中国植物肉市场规模将达到142亿美元，超过全球市场的一半。

$金字火腿(SZ002515)$

$双塔食品(SZ002481)$

$春雪食品(SH605567)$

谱数易量化-经典战法，发掘逻辑，善用逻辑。经典战法+心法+练盘宝，战法参考决策，心法提升心态，练盘宝训练盘感，持续地学习，再加上实战，未来可期。

注：以上仅为谱数易量化的经典策略数据统计结果，供大家参考，股市有风险投资需谨慎。