1、【合成生物•人造肉】概念梳理
催化1：替代蛋白、食品添加剂是合成生物在食品行业的主要应用，麦肯锡预计，随着合成生物技术突破，2023-2030年替代蛋白领域将迎来催化，2030到2040年，功能性营养组分、细胞培养肉将蓬勃发展。
催化2：2023年经济会议指出，“要大力推进新型工业化，发展数字经济，加快推动人工智能发展。打造生物制造、商业航天、低空经济等若干战略性新兴产业！
双塔食品：公司使用的原料主要为绿豆和豌豆，生产过程中产生的淀粉用来生产粉丝，生产出来的蛋白是人造肉的主要原料，人造肉是公司未来发展的重要环节之一。
诚志股份：2019年诚志生命科技核糖产销首次双超1000吨，其中，相关核糖作为改善人造肉口味和营养的重要成分。
索宝蛋白：公司功能性浓缩蛋白、组织化蛋白主要面向国外客户，用于肉制品、植物肉生产，经过多年的深耕细作。
雪榕生物：未食达是我国本土具有创新优势和迭代能力的植物肉科技公司，与公司拥有共同的价值理念。公司将与其共同研发以食用菌菇蛋白为植物基的“人造肉”餐食产品。
嘉华股份：公司已建设仿真植物肉专用拉丝蛋白系列产品生产线，并已稳定生产，可以为大豆蛋白在植物肉加工领域的应用提供产品与技术服务。
东方集团：公司旗下人造肉研发团队—一哈尔滨福肴植上农业科技有限公司，依托自主技术，成功研发高水分植物基人造肉，在国内率先实现最接近肉制品65%的含水量，高湿法人造肉制造技术。
相关概念股：双塔食品 雪榕生物 嘉华股份 索宝蛋白 祖名股份 东方集团 诚志股份 东宝生物 灵鸽科技 美盈森 春雪食品 播恩集团 星湖科技 鲁抗医药 川宁生物 蔚蓝生物等
$诚志股份(SZ000990)$ $索宝蛋白(SH603231)$ $雪榕生物(SZ300511)$
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