今日从首都机场飞往贵州茅台机场，此行考察调研酱香酒茅台镇产区和习水产区。

      在飞机上看到《中国证券报》采访肖竹青关于酒厂ESG的新闻见报了，中国证券报/上海证券报/证券时报/证券日报都是经常采访肖竹青的证券类报纸。

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    《中国证券报》报道：

   啤酒也是耗水大户。一瓶500毫升的啤酒，背后的水资源消耗量远不止500毫升。大多数啤酒厂生产一瓶500毫升的玻璃瓶啤酒耗水1.5升以上。中国酒业独立评论人肖竹青向中国证券报记者介绍，酒业生产用水主要在于酿造前的润粮用水管理、酿造过程黄水（废水）管理、灌装过程中的洗瓶用水管理、蒸馏取酒过程中蒸汽与供热用水和烤酒冷凝用水及管理酒厂运营过程中生活用水管理，上述环节对水资源消耗量均较大。

从水资源管理实践来看，酒企仍有不少硬伤。知趣营销总经理、《老蔡酒话》主理人蔡学飞告诉中国证券报记者，在酿酒生产中，存在水资源乱采、浪费，污水处理不足等问题。特别是大量缺乏监管的中小型酒企，为了靠近或占据核心水源而超采滥采过度开发，企业又缺乏水资源处理设备，存在乱排放等问题，这需要引起酿酒行业和产业密集区头部企业高度重视。