在贵州,任正非和陶华碧都是当地相当有名的企业家,而比起任正非,虽然陶华碧和任正非都是贵州企业家,但想见她一面可比任正非难多了。没上过学的她,竟先后拒绝过省长、市长的邀请。
相比于罐头上的厨师造型,现在的她身披貂绒,豪车,劳斯莱斯、宝马、宾利都只是洒洒水,更难得的是她车上那连串的车牌号,开出去可谓是排面十足。
要知道,当初她原本是打算卖凉皮送辣酱的,可谁知道凉皮没卖出去名号,作为调料的辣酱却反而声名远扬。
出生底层,为生计所迫
1974年,陶华碧出生在贵州农村,家里生了八个女儿,她是最小的一个,因为家里穷,供不起太多的孩子上学,因此作为老幺的陶华碧从小就没上过学。
她一直循规蹈矩的生活,在20岁早早的结了婚,并生下了两个儿子,大儿子名李桂山,二儿子叫李妙行。
好的生活要靠自己勤劳的双手来建造,陶华碧就是这样的人,在她的生活刚有起色后,丈夫却得病了,而家里的儿子还要上学,于是陶华碧去了广州打工。
为了省钱,她的饭食就是用自制的辣椒酱拌饭,好多省下一点钱给丈夫治病,但即使这样,还是没有保住丈夫的命。
但是,她并没有屈服于命运,为了抚养两个孩子,她摆过地摊,卖过苦力。终于到了82年,她命运的齿轮在这一刻开始转动。她用省吃俭用的钱和自处捡来的砖头搭了一个简陋的餐厅,主要卖凉粉和冷面,接着又制作了一些免费的辣酱。
“老干妈”的由来
因为顾客的主要群体是货车司机和农民,而她的面皮碗大量足正对需求,在别处吃不饱,在这里却可以。于是一开张就相当火爆,实惠的价格很快也引来了附近的学生。
在光顾的这些孩子中,有些学生家里很穷,付不起饭钱,经常会欠着饭钱,陶华碧了解之后,对家境困难的学生之前的消费,陶华碧一律买单,这让那些贫困的学生对她十分感激,开始叫她干妈,就这样,陶华碧老干妈的名称就此传开。
1994年修环城公路,陶华碧的餐馆正好规划在主干道旁边,随着公路修成后人流量变大,顾客来的越来越多,生意也越来越好,而陶华碧经常把自己的免费辣酱装给过路的司机,让他们带着路上吃,就这样,随着司机们的传播,老干妈辣酱的名声传遍了贵阳。
随着名气越来越大,还出现了一些人专门过来买辣酱,结果,人越来越多,老干妈却送不起了。
凉粉卖的不多,辣酱反倒是供不应求,后来,1996年陶华碧关闭了餐厅,借了村委会两间房子,办起了食堂工厂,开始专门生产老干妈辣椒酱。
为了打出知名度,她专门拍了自己的照片放在瓶子上,由于罐装辣酱需要大量的玻璃瓶,陶华碧就找到了贵阳第二玻璃厂,当时玻璃厂年产1.8万吨,听完老干妈的订货,负责人当即拒绝陶华碧的合作邀请。
而此时年近半百的陶华碧已经无路可走。于是,她把毕生吵架和谈判的技巧全都使了出来,什么退退退等等等之类的,总之就是你不给老娘,老娘今天就不走。
苦尽甘来
软磨硬泡之下有效果。厂长终于绷不住了,随即答应她可以免费到厂里捡一些瓶子用,但就是这无心之举,日后却救了国企倒闭浪潮中的二厂。
在刚开始,只有她挨家挨户的上食堂、商店进行上门推销,承诺卖出去之后自己再收钱。
但谁成想,刚过一周,商家就纷纷打来电话,让陶华碧加倍送货。
这让她有了底气,陶华碧直接向玻璃厂订了一万个瓶子,现货现结。
值得一提的是,老干妈无论是对供销商还是对农民,都是一手交钱一手交货,从当初第一瓶麻酱到如今市值几十亿,从来没变过。
之后老干妈销量暴涨,求合作的玻璃厂比比皆是,但是陶华碧始终没有想过减少和二手厂的合作,陶华碧说,这家企业在我最困难的时候帮过我,现在我不能为了一点点成本就把他们抛弃。
贵阳二厂如今的四条生产线,有三条是老干妈的专线,这也是他们曾经的善良之举收获的回报吧。
但是,到了现在,曾经香气四溢的老干妈不香了,网上都在传老干妈的味道不对了,没有童年的记忆了。
在陶华碧退休之后,由她的二儿子李妙行上任。
上任后的李妙行先是引来了新的设备,把之前的手工变成了机械加工,接着又把原材料也换了,从十二三块钱一斤的贵州辣椒换成了七八块钱一斤的河南辣椒,这一下让老干妈的品牌口碑彻底塌方。
重新出山,执掌大权
话说回来,李妙行也有自己的苦衷,老干妈定价8.5块,刨去成本只赚1.2块,同行比这个价格低就赚不到钱,比这个价格高肯定首选老干妈。可是原材料一上涨,这一下就影响到了盈利的根本,于是李妙行选择了换辣椒。
结果,70岁的老干妈再度出山,为了防止自己的原材料拿捏在别人的手里,老干妈和乡镇合作建立自己的生产基地,规范种植、采收、签合同、发放辣椒苗、标准化收购。
现在老干妈年销量6亿,在国外更是卖到了12美金,但即使这样,销量依旧在走下坡路。
销量上不与时俱进,加上各种辣椒品牌层出不穷,像迎合年轻人口味的牛肉粒辣椒酱,低卡少盐的健身辣椒酱,李子柒、川娃子品牌等等,缺少了竞争力。
横空出世,抢夺市场
不知道大家有没有听说过味好美,这也是一个调味品牌,人家可不止做辣酱,番茄酱、沙拉等调味品都有。
如果光从品牌名来说,很多人误以为它也是国货,但人家辜负了咱们的期待。
1889年,味好美成立于美国,这家公司完全由美国人掌控。
在潜伏国内市场的30年过程中,味好美与众多国际大型连锁超市建立了长期合作,其中包括家乐福和沃尔玛达然,众多快消餐饮店也是与味好美是合作关系。
包括肯德基、麦当劳,咱们吃汉堡的时候加番茄沙司,包装袋上大多都用着味好美这三个大字。
广泛的合作网络为这个外来调味品牌营造了巨大的市场优势,随即它也进入了我们的千家万户当中,精准把握了消费者口味的爱好,做到了与时俱进。
年轻人喜欢甜味,他就把辣酱融合甜味打造成独特的甜辣口感。
在不断迎合市场需求的同时,味好美的营业成绩金光闪闪,2019年,人家年收入377亿,老干妈被远远的甩在了身后。
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