在日常生活中，饮用水看似简单，实则承载着千亿元级的市场规模，其背后蕴含的是人们对健康的追求与生活品质的提升。这个千亿赛道中，国内数以万计的饮用水企业竞相逐鹿，形成了一个多元化且竞争激烈的市场格局。其中，广东、湖南、山东三省的饮用水企业数量名列前茅，它们依托各自的地域优势，不断拓展市场边界，推动着行业向前发展。
国内知名的饮用水品牌，像是娃哈哈（600641）、农夫山泉（09633.HK）、怡宝，其实都是在90年代出现。在它们前面有一个“前辈”，早在二十世纪30年代就开创了中国矿泉水先河。
回溯至1905年，青岛崂山脚下，一片郁郁葱葱之中，隐藏着一段关于水的传奇故事。崂山，这座被誉为“海上第一名山”的地方，不仅风景秀丽，更因其独特的地质结构，孕育出了品质卓越的天然矿泉水，水质清澈甘冽，深受国内外人士的好评。1930年，德国商人在这里发现了优质的矿泉水资源，挖掘了中国第一口矿泉水井“刺猬井”。这一举动，不仅标志着中国第一瓶矿泉水的正式诞生，也开启了国内矿泉水行业的序幕。
自“刺猬井”被发现以来，崂山矿泉水凭借其纯净甘美的水质和丰富的矿物质含量，迅速赢得了消费者的青睐。20世纪初，崂山矿泉水即开始在国内市场崭露头角，成为众多家庭餐桌上的首选饮品。50年代开始，作为国宴用水及接待外国贵宾专用水。随着时间的推移，崂山矿泉水逐渐走向国际化，产品远销十多个国家和地区，在东南亚，甚至在欧洲一些地方都能看到其身影，成为中国矿泉水品牌对外的一张亮丽名片。当时饮料矿泉水行业，全国独此一家。
90年代末，人民的收入和生活水平的显著提升，瓶装水市场迎来了爆发式增长。此时，娃哈哈、农夫山泉、怡宝等品牌抓住了市场机遇，以更为灵活的市场营销策略、广泛的渠道布局和多样化的产品线，迅速获得了市场份额。例如，娃哈哈凭借其强大的分销网络和丰富的产品矩阵，农夫山泉则依靠“天然水源”的概念营销和创新的广告策略，怡宝则在纯净水领域深耕细作，各自在市场中找到了立足之地。
相比之下，崂山矿泉水在市场策略和产品创新上显得较为保守，未能及时适应快速变化的市场需求。加之一些地方性的矿泉水品牌通过规模化的生产降低成本，推出了价格更为亲民的产品，使得国内市场竞争更加激烈。20世纪末，崂山矿泉水市场占有率下滑，企业与核心的管理团队经历了重组，逐渐从全国性的品牌收缩为地方品牌，山东以外的消费者难以见其身影。进入21世纪，崂山矿泉水开始反思并调整策略，积极寻求品牌复兴之路。
近些年，通过不断的自我革新与市场适应，崂山矿泉水正在努力重塑品牌形象，寻找新的增长点，以期在竞争激烈的瓶装水市场中重拾往日的辉煌。
国内饮用水品牌的竞争，既是品质的较量，也是品牌文化的比拼。从崂山矿泉水的诞生，到娃哈哈、农夫山泉的崛起，再到怡宝、百岁山的奋起直追，每个品牌都在用自己的方式讲述着关于水的故事。在这一波澜壮阔的市场变革中，无论是行业新秀还是历史悠久的老字号，都将在挑战与机遇并存的环境下，共同绘制出中国饮用水行业的斑斓画卷。
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