今年乳业半年报/预告显示，不少乳企，特别是上游乳企业绩出现由盈转亏。
事实上，2022年以来，整个乳制品行业的发展不容乐观，且上游企业困局愈发明显。今年奶业大会上便曾透露，当前万亿规模的中国乳业养殖亏损面超过60%，整个行业亏损面则超80%。另有统计数据显示，国内原奶价格已经连续27个月下滑，且在今年5月进入盈利红线，即出现“养奶牛即亏损”的情况。
目前，中国乳业现状受到多方关注，如“促进鲜奶消费”写入“中央一号”文件、奶业协会积极探寻“救市”措施、银行为乳业制定“定制化”纾困产品、终端多场景刺激消费等，乳业“保卫战”已然打响。
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国家“出手”保奶源
奶业是健康中国不可或缺的产业，亦一直是国家关注、扶持的重点对象。面对乳业“困局”，“国家队”始终处在纾困一线位置。
今日，“国家队之一”的工商银行北京分行协同北京市奶业协会举办“兴农撮合·共筑健康中国”京津冀协同暨奶业高质量发展撮合活动。活动集结了各级政府农业农村主管部门、50余家乳企、行业顶尖专家等，群策群力为奶业探寻脱困新可能。
据了解，活动仪式上，工行北京分行与北京奶业协会签署战略合作协议。双方表示，未来，双方将充分发挥普惠金融综合服务和行业协会政策引导、市场协同等方面的优势，共同探索金融服务奶业高质量发展的新模式、新突破。
事实上，“国家队”对奶业的助力不止于此。中国农业农村部畜牧兽医局奶业处处长卫琳在活动现场表示，“2022年以来，一改多年持续增长态势异常下滑，奶源出现阶段性过剩，奶价持续下跌，不少中小奶牛场出现资金链紧张，融资难等问题，国务院领导高度重视，一系列措施加大扶持力度，比如加大信贷力度。农业农村部精准对接，保障奶牛场资金需求，双向发力，促进产销平衡。”
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“剑指”乳业根源问题
资金上给予助力，保证养殖业的可持续性、保证奶源的稳定供给，这在一定程度上维系着困境乳企的“生命线”。而如何根源解决问题，亦是社会各界人士的关注焦点之一。
根本上看，供需结构的不平衡，或是当下乳企面临的主要考验。
首先是供需总量上的不平衡。2024中国奶业发展战略研讨会上，国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利透露，2024年一季度龙头乳企液态奶销量下降约6%，与之形成对比的是，同期牛奶产量增长5.1%。
不过，供大于求便要“倒奶杀牛”似乎并不理性。北京市奶业协会会长常毅披露一项数据，世界人均饮奶量110公斤，我国人均乳品消费量占世界人均的30-40%，乳业发展空间很大。如此，如何培育居民乳制品饮用意识，或才是重中之重。
其次是产品结构与消费者需求或存在错位。在今年奶业大会上，中国农业农村部副部长马有祥曾总结称，2022年以来国内乳品消费一反多年稳定增加的趋势异常下降，也说明当前乳品供给结构还不适应消费变化，具体呈现“三多三少”，即液态奶多、干乳制品少；高价乳品多、平价乳品少；城市消费多、乡村消费少的特点。
此次“奶业高质量发展撮合活动”上，常毅提出上述类似观点。其主张，消费不振是暂时，苦练内功，激发内生动力与创新力，增强抵御市场风险的能力。同时，企业还要从加强管理、推动数字化变革、降低企业成本，让消费者喝上价格更合理的高性价比产品；以及通过科技创新、调整产业结构，增强企业活力等方面发力。
值得一提的是，为协同首都乳业高质量发展，工行北京分行还发布“奶业一链一策一图谱”，通过深度调研奶业产业链特点，制定差异化的金融政策及产品，实现资源的高效配置和精准对接。此外，工行北京分行现场为在京奶企出具融资意向函，为乳企发展创新“通路”。
相信政府、社会各界、金融机构等愈来愈多力量参与其中，中国乳业不久将柳暗花明。
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