啤酒高端化是市场升级的体现。

伴随白酒“提质提价”成功，啤酒高端化成为啤酒企业实践的新课题。

于啤酒而言，尚不存在“高中低”的心智，但存在“中高端”的消费潮流和动力。

首先，经销商、渠道商需要更高毛利的产品；其次，消费者需要差异化、酒精度更高的产品；再次，在产能不增甚是下滑的情况下，啤酒厂家要完成销售额、净利润的有效提升。

所以，精酿啤酒甚是过桶啤酒、二发啤酒等不断涌现，拥抱市场对啤酒多元化消费的需求。

精酿啤酒的崛起，有点类似于酱酒热潮的兴起，给予更多中小酒企/酒商换道超车的机会，比如泰山原浆、海伦司小酒馆等。

面对精酿热潮，前期因为红利存在，多数参与者均能分到些许利益，但是伴随着竞争的激烈，红利将属于拥有渠道、工厂的企业，最终将属于拥有品牌的企业。

前段时间，去参加济南的精酿啤酒节，某款济南情怀的产品产地竟然是外省。另外，不少定位不同、运营商不同的品牌竟然是同一家代工厂生产，甚至还发生过杀菌不严导致腐败的事情。

所以说，伴随着头部啤酒厂家甚至白酒厂家进入精酿赛道，多数精酿的中小品牌会逐渐萎缩成区域的啤酒工坊，而历经竞争而突出重围的精酿品牌则会大放异彩。