近期，九毛九餐饮连锁集团公布了2024年上半年的财务报告。数据显示，其上半年营收达30.64亿人民币，同比增长6.4%；净利润为6797万人民币，同比下滑71.5%；归属于股东的净利润为7229.1万人民币，同比减少67.5%。
在8月26日举行的财报业绩分析师电话会议上，九毛九执行董事兼董事会主席管毅宏强调，公司将重新调整战略重点，以更积极的态度面对市场和客户需求，力争在新形势下取得更大突破。
九毛九多个品牌营收下滑
在中国餐饮市场激烈竞争中，九毛九作为一家拥有多年历史的知名餐饮企业，近年来面临着严峻的业绩压力。从今年上半年的财务报告可以看出，其旗下多个品牌的营收都有所下滑，尤其是太二酸菜鱼和怂火锅两个品牌的表现尤为突出。
九毛九公司成立于海南省海口市，经过28年的发展，已经成为一家以中式餐饮连锁经营为主业的大型餐饮集团。该公司旗下拥有众多知名品牌，如“九毛九西北菜”、“太二酸菜鱼”、“怂火锅厂”、“赖美丽酸汤烤鱼”等等。这些品牌覆盖了中式餐饮的各个细分领域，为消费者提供了丰富多样的选择。
然而，从今年上半年的财务数据来看，九毛九公司的业绩并不理想。根据财报披露，今年上半年，九毛九公司的总收入为33.1亿元人民币，同比下降了1.8%。其中，太二酸菜鱼品牌贡献了22.4亿元的收入，同比增长了2.7%。但是，这个看似不错的成绩背后却隐藏着巨大的危机。
首先，太二酸菜鱼品牌的营收虽然有所增长，但其餐厅数量却大幅减少。今年上半年，太二酸菜鱼品牌的餐厅总数为614家，相比去年同期的496家减少了近三分之一。这无疑对太二酸菜鱼品牌的盈利能力产生了负面影响。
其次，怂火锅品牌的营收也出现了较大幅度的下滑。今年上半年，怂火锅品牌的收入为4.31亿元，同比下降了12.3%。值得注意的是，怂火锅品牌的餐厅数量在今年上半年也有所减少，由去年同期的43家减少到了73家。
除了上述两个品牌外，九毛九公司旗下的其他品牌也面临着不同程度的业绩下滑。例如，九毛九品牌的营收就同比下降了8.1%，而赖美丽酸汤烤鱼品牌的营收则同比下降了14.6%。
面对如此严峻的业绩压力，九毛九公司也开始积极寻求解决方案。据了解，为了应对业绩下滑的问题，九毛九公司正在进行内部调整，包括优化菜单结构、调整菜品价格、加强推广活动等措施。此外，九毛九公司还计划进军低线城市，扩大市场份额，以期提高整体业绩水平。
尽管九毛九公司已经采取了一系列措施来改善业绩，但未来的道路仍然充满了不确定性。在当前的市场环境下，餐饮行业的竞争日益加剧，各大餐饮企业都面临着前所未有的挑战。
高调开放加盟，却不降门槛
近日，九毛九餐饮集团发布公告，正式宣布开放旗下多个品牌的加盟权，其中包括知名品牌太二酸菜鱼以及全新推出的酸汤火锅品牌“山的山外面”。然而，尽管该消息引发了业界关注，但从其公布的加盟条件来看，申请门槛相当高，这无疑增加了加盟商的难度。
九毛九餐饮集团，作为国内知名的中式快餐连锁企业，近年来在市场上取得了显著的成绩。然而，随着市场竞争日益激烈，九毛九开始寻求新的发展路径，其中之一便是通过开放加盟来扩大市场份额。
据了解，九毛九此次开放的加盟品牌包括太二酸菜鱼以及全新推出的酸汤火锅品牌“山的山外面”。其中，太二酸菜鱼作为九毛九的明星产品，已经在市场上积累了广泛的知名度和良好的口碑，而“山的山外面”则是九毛九在火锅领域的全新尝试。
然而，尽管九毛九开放加盟的消息备受关注，但从其公布的加盟条件来看，申请门槛却相当高。首先，加盟商需具备丰富的商业项目经营经验，且在过去的3到5年内曾成功主导过知名商业项目的经营。其次，加盟商还需具备5到15家店铺的管理经验，并且年度生意规模不得低于5000万到1亿元人民币。此外，加盟商还需提供300万元以上的合法现金或者2000万元的可变现资产证明。
值得注意的是，九毛九对于加盟店的选址也有着严格的要求。根据其官方公布的信息，太二酸菜鱼和山的山外面火锅都必须位于大型商业中心，且店铺面积至少应达到180平方米。
尽管九毛九在公告中表示，将在2025年全面启动加盟模式，但从其目前的门店增长情况来看，似乎并没有吸引太多的加盟商。据财报数据显示，截至2024年6月30日，九毛九共开设了771家门店，相较于去年底仅净增了45家餐厅，甚至不及去年全年净增门店数的三分之一。其中，太二酸菜鱼和山的山外面火锅分别新增了2家和3家加盟门店，这些门店均在第二季度开业。
此外，九毛九在公告中还强调，将在2024年采取更为谨慎的餐厅扩张策略，将原本预计新增的35到40家火锅店的目标数量下调至25家。而对于太二酸菜鱼的扩张计划，虽然保持不变，但具体的加盟门店目标数量尚未透露。
酷公司认为，尽管九毛九开放加盟的消息引起了业界的关注，但从其公布的加盟条件来看，申请门槛确实相当高，这无疑增加了加盟商的难度。未来，九毛九能否凭借开放加盟实现快速扩张，仍有待时间的检验。
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