造浪、登峰、开拓...110岁的北大仓依然很“燃”

110年，筚路蓝缕；110年，薪火传承；110年，厚积薄发；110年，仍是芳华 文 | 方方 1914年8月28日，爱国商人马子良创建了“聚源永烧锅”，开启了东北区域酿制酱香酒的先河，此后，清澈的嫩江水、肥沃的黑土地、大蛇眼红高粱，经匠人的雕琢，成就出佳酿——北大仓。

经过110年的发展，一代代北大仓人扎根于此，坚守匠心，传承匠艺，使得北大仓酒美誉度和影响力不断提升，被认为是“中国北方酱香型白酒的典型代表”。

栉风沐雨百余载，砥砺前行创未来。８月28日，庆祝新中国成立75周年暨北大仓建厂110周年庆典活动在齐齐哈尔市拉开帷幕，来自全国各地近万人齐聚鹤城。实际上，这场周年庆典的相关活动从年初持续到今日，从齐齐哈尔蔓延到哈尔滨，已成为整个东北的盛事、酒业的热点。

通过北大仓110周年庆典的系列活动，微酒发现，正式迈入110岁的北大仓，不仅没有在时代洪流中逐渐黯淡，反而更显青春能量，成为品牌的“造浪者”、品质的“登峰者”、时代的“开拓者”，长远看，随着势能的全方位提升，北大仓的振兴之梦，也正徐徐图之。

01

文旅+公益两把“桨”  她是品牌的“造浪者”

8月22日至31日，一艘巨型君妃30酒瓶模型巡游船，在松花江的碧波之中，破浪前行，将北大仓的故事传遍四方，它不仅是北大仓110周年庆典的祝福，更是北大仓品牌造浪的举措之一。

所谓“品牌造浪”，指品牌有能力创造和引领市场趋势，从而创造出一波又一波的潮流，就像海浪一样掀起波澜，引起广泛关注和讨论，并且与其他竞争品牌形成区隔。

而品牌造浪，北大仓有两把“桨”，其一为文旅，其二为公益。

自2023年末起，东北的冬日魅力屡屡引爆文旅热点，这股热潮不仅激活了地方经济，更为北大仓集团提供了品牌展示与市场拓展的黄金契机，她巧妙通过展示、邀请品鉴、特色旅游线路等创新形式，让游客亲身体验北派酱香的独特魅力，有效提升了品牌的知名度与影响力。

此次庆典中，北大仓建厂110周年庆典大型文艺晚会于8月28日、8月30日在齐齐哈尔市鹤城体育场、哈尔滨国际会展中心体育场各举办一场，北大仓的代言人沈腾，以及韩红、毛不易、金志文等重磅明星悉数登台，星光熠熠，群星云集，引起全国网友关注，也让北大仓酒再次出圈。

主持阵容——张泽群、蓝羽、姜昆、姜多

北大仓集团有限公司总裁隋熙凤

广告狂人叶茂中曾说,一个品牌要想真正成为消费者心智中的品牌，就要解决传播碎片化的冲突，进而在消费者心智中产生烙印，而这一切则是要建立在“重复”的行为之上。

８月28上午，北大仓集团百年老厂区内，北大仓集团原酒封坛及公益竞拍活动在这里进行，中国酒业协会理事长宋书玉、中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇等行业重磅嘉宾亲临现场参与封坛。

值得一提的是，本次竞拍酒品所得收入全部用于公益事业；当天下午，北大仓集团又向黑龙江省青少年基金会及黑龙江省残疾人联合会捐赠公益款各200万元，助力公益事业。

而这距离北大仓在君妃30年新品发布会捐赠500万元，仅隔一年......北大仓一次次在抗震救灾、抗疫赈灾、捐资助学、扶贫助困中的善举，不仅提升了品牌的社会影响力，更体现了对社会的回馈与担当。

正如齐齐哈尔市委副书记、市长陈兴平在致辞中说：多年来，北大仓始终秉承“义利兼顾、以义为先”的价值追求，在白酒生产、冰雪体育、新城建设等领域多元发力，不仅常年位列民营企业纳税前十强，而且积极参与捐资助学、扶贫济困，以新时代企业家精神，成就了“饮水思源、造福家乡”的民企楷模。

“北大仓，它不仅仅是一个品牌，更是我们黑龙江精神的一种浓缩和体验，所以我们在做北大仓品牌的同时，注重产品的打造，以及融合地方的历史和文化，让它更响亮，另外，我们这些年也持续对品牌投入，加强文化的传承，这也是北大仓品牌能越走越远的原因。”隋熙凤如是说道。

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从“聚源永”到“北派酱香”  她是品质的“登峰者”

110年前，当第一缕浓郁的酒香从齐齐哈尔市海山胡同6号飘散开来的时候，就赢得了满城赞誉，上至名流显贵，下至平民百姓，皆以饮“聚源永烧锅酒”为傲。

聚源永酿酒的主要原料是东北独有的“大蛇眼”高粱,这种高粱色艳如火，形如蛇眼，淀粉含量高，是酿酒的上等原料,加之齐齐哈尔地理位置得天独厚，正好处于北纬40度至50度之间的“世界名酒带”上，水质甘甜，气候宜人，酿出的酒自然胜人一筹。

为确保聚源永烧锅酒恒久传世，老板马子良作对联一幅以为家训。上联是：遵古制聚甘泉红粱香曲酿珍品；下联是：谢祖师授六法精烧陈窖传卜奎；横批是：古法源恒。这幅对联既表达了聚源永的信念和追求，又精准地概括了聚源永烧锅酒的文脉传承。

或许马子良也没有预料到，110年后，他的梦想依然被珍视、被发扬。

８月28日下午，庆祝新中国成立75周年暨北大仓建厂110周年庆祝大会的赠予环节中，工信厅向北大仓集团赠送了“黑龙江省人民政府工业厅于1954年６月1日编制出版的《生产技术过程图》”历史原件，齐齐哈尔市档案馆向北大仓集团赠予了《康德年间记载的包含”聚源永”的工业生产状况调查表》原件，两份历史资料保存完好，尘封的历史史料是北大仓酿造技术的佐证，也为北大仓发展史提供了史料的力证，藏品将永久展陈在北大仓酒文化博物馆里。  

现场的传承仪式也令人感动，中国酒业协会名誉理事长王延才先生为第七代传承人颁发传承人证书，传承人接过证书那一刻，也迎来了沉甸甸的责任——开启北派酱香的新篇。

那么北大仓酒的品质究竟如何？８月27日的“北方酱香型白酒工艺论坛及北大仓110周年收藏酒专家品评会”给出答案。多位业内顶级专家组成的品鉴团，对北大仓110周年纪念酒、北大仓君妃20酒、北大仓封坛原酒三款产品进行了品评鉴定：

酱香突出，陈香优雅，粮香馥郁，醇厚丰满，圆润协调，回味悠长，空杯留香持久，陈年大曲酱香型白酒风格典型。

期间，中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇现场挥毫，写下“匠心百十岁 酱酒北大仓”的墨宝赠予北大仓，对北派酱香的高品质表示赞许，也是对北大仓坚持极致产品主义和长期主义的勉励。

北大仓高级技术顾问刘建华说，“一代代北大仓人踏踏实实做好酒，这是我们的责任。未来，北大仓还会继续加强与行业内外的交流与合作，推动企业技术进步，也为行业繁荣多做贡献。”

隋熙凤更表示，“为什么北大仓 110 多年还活着？我们总结就是注重产品品质，尊重人才，把质量、品质放在第一位，这就是北大仓生存的基本要素。”

如今的北大仓人依然敬畏每一座老窖池、用心对待每一滴酒，用最好的水、用最好的粮、酿制着“北派酱香”，一步步攀登白酒品质巅峰。

03

“东北振兴”叠加“酒业调整” 她是时代的“开拓者”

“新时代东北振兴，是全面振兴、全方位振兴。”东北地区作为我国建国后重要的重工业基地，曾享有共和国“工业长子”的美誉，时至今日，东北振兴已经是一个老话题，却也一直是足以引人关注的大话题。而白酒作为东北地区的“强项”，在全面振兴的过程中，显然拥有更多的机遇。

从市场层面来看，“东北虎，西北狼”，东北人爱喝酒、能喝酒，饮酒文化根基深厚，在当地，白酒一直是很重要的饮品，这也造就了东北巨大的白酒市场。

从经济层面来看，今年，东北以文旅出圈，站在全国的聚光灯下，多地GDP增速跑赢全国，在这样的背景下，有着优良品质的东北酒也迎来了新的发展机遇。

从消费层面来看，消费理念整体趋于品牌化和品质化，倾向于既“有面子”又“有里子”，消费者比以往更需要“高品质”的高端白酒产品。

与此同时，酒业也正处于新一轮调整周期中，综合来看，这是北大仓振兴发展的战略机遇所在，是重塑价值、树立形象、扩大消费的关键契机。

而北大仓也不负众望，近年来取得了显著成就，连续四次将核心原料送上太空，借助航天科技的力量，开展酒类原料的太空实验，让北大仓酒曲的太空之旅成为品牌科技创新的里程碑，巩固了其在全国同行业中的领军地位。

在市场布局拓展上，北大仓以齐齐哈尔为根据地，夯实环东北市场，在此基础上进军全国市场，深度布局河南、山东、河北三大重要板块，逐步渗透其它市场。截止目前，北大仓销售网络已覆盖全国300多个城市地区，“全国化”征程如火如荼。

过程中，北大仓铸就了“中华老字号”、“中国地理标志保护产品”、“中国驰名商标”、“中国北方酱香型白酒代表”、“国家农业产业化重点龙头企业”、“全国绿色食品示范企业”、“中国爱心企业”、“东北三省白酒行业十强企业”等等一系列荣誉称号，品牌价值在短短几年内实现飞跃式增长。

去年横空出世的君妃30年，作为北大仓传承千年文化基因、融汇数载匠心工艺的力作，代表了当前黑龙江最高端的酱酒工艺水准，并带动北大仓线上线下的销售量显著增长，再次彰显了其品牌实力。

  2024年，110岁的北大仓更是集中迸发品牌能量，成为全行业关注的酱香标杆。

展望未来，北大仓将继续守传承之正，创技术之新，集粮华，成玉液佳酿，正如中国酒业协会理事长宋书玉在致辞中所期待的那样，“坚持继承与发展、守正与创新相统一的北大仓正以崭新的姿态阔步走向美好未来，她已经不再只是一家酿酒企业，而是中国酒文化的重要承载者之一，让我们共同期待北大仓在未来的岁月里，书写出更加精彩的时代篇章。”

中国酒业协会理事长宋书玉

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