刘婷
党的十八大以来，全面振兴东北政策力度加大，推动东北产业、企业，打造地方特色优势互补，取得显著成效。在这样的时代大背景下，有着优良传统的东北酒业也迎来了新的发展机遇。集中东北三省优势，形成共识，凝心聚力打造区域特色，创新聚焦高质量发展，成为东北酒业振兴的首要任务。
聚焦东北，酒业发展盛会
8月30日，由辽宁省酿酒协会、吉林省酿酒协会、黑龙江省酒业协会联合主办，辽宁葫芦古镇酒业有限公司承办的“第二十五届东北三省白酒、露酒企业联席会暨东北三省酒业高峰论坛”在辽宁省葫芦岛市葫芦古镇隆重召开。
继承和发扬老一辈酿酒人、酿酒企业的协作精神，一直以来，东北三省联席会肩负推动东三省酒业发展的重要使命和光荣传统。本届盛会以“创新谋远·聚势共赢”为主题，汇集国内顶尖专家、学者、黑吉辽三省行业协会、厂商代表及媒体，共同探讨新消费形势下东北酒如何发展的新思路，携手助力东北酒业的发展与振兴。
中国食品工业协会副会长马勇，辽宁省工业和信息化厅轻工处处长刘绍国，辽宁省酿酒协会会长、辽宁三沟酒业董事长吴京耕，黑龙江省酒业协会会长赵志昌、执行会长栗岩，吉林省酿酒协会秘书长张金玲等国家和三省行业协会、主管部门领导，以及葫芦岛市市委、统战部、工信局、工商联、区县领导出席联席会议。
会议还特邀著名白酒专家、辽宁省酿酒协会名誉会长王贵玉，黑龙江省酒业协会名誉会长栗永清，中国首席品酒师高军，中国著名白酒专家、老五届国家白酒评委段金生，中国首席品酒师栗伟，白酒专家、长城川兴酒业总经理孙庆文，辽宁宏业实业集团、辽宁葫芦古镇酒业有限公司董事长王国林、总经理沈海山，中国食品行业智库专家、吉林省酒文化专委会会长何冰，承德市酒业协会会长刘磊斌、秘书长陈建强，中国酒业协会中酒荟萃教育科技股份有限公司总经理于彬等专家及企业嘉宾，东北三省重点白酒、露酒及配套企业代表，酒通社、中国酿酒网、中国酒业等媒体百余人参会。
会议由辽宁省酿酒协会常务副会长、秘书长刘立新主持。
专家把脉，东北酒机遇
联席会上，马勇副会长从东北三省白酒的高质量发展出发，强调加强基础创新，优化产品结构，强化质量管理和标准建设，加强品牌宣传和开拓市场，促进酒文化传承与人才培养的重要性。他指出，处于新一轮调整周期的酒类行业正在从品质、文化、流通、服务等全方位推进创新升级，优化产业结构，促进科技创新和规范市场秩序，追求高质量发展，希望东北三省的白酒产品创新风格，形成代表性的地产优势，受到广大消费者的认可。
辽宁省工业和信息化厅轻工处刘绍国处长在讲话中表示：面对复杂多变的经济形式，东北三省酒企业也面临巨大的挑战，行业发展遇到了瓶颈。一是供给和消费的不匹配；二是酒香也怕巷子深；三是酒企业普遍存在管理模式落后，营销手段单一，品质参差不齐的问题。党的二十届三中全会指出，“推动技术革命性突破、生产要素创新性配置、产业深度转型升级，发展以高技术、高效能、高质量为特征的生产力”,这为本区域酒行业的发展指明了方向。
作为东道主，葫芦岛市委常委统战部部长朱德义在致辞中介绍了作为葫芦岛旅游胜地的AAAA级景区，葫芦古镇积极开创酒文化与旅游文化深度交织，为大家带来全新的文旅体验。他表示：未来的好酒一定是以高品质为内涵，以地域文化为外机，两者缺一不可。
总结现状，剖析东北酒长短
会议期间三省酒业协会领导，各自介绍了过去一年协会的工作情况及区域数据。
辽宁省酿酒协会会长吴京耕发言
吉林省酿酒协会秘书长张金玲发言
黑龙江省酒业协会执行会长、秘书长栗岩发言
共绘东北，深谋区域发展路线
作为第五届全国评酒会专家组成员、中国著名白酒专家王贵玉以“辽酒的历史回顾与创新发展”为题进行了专题分享，并提出科学创新改进酒精利用，学习国外烈酒技艺，改变仿白酒风味，打造高品质新品类酒；利用东北资源，发展传统营养保健功能酒类；对于东北酒的发展，王贵玉表示：充满着信心和希望！
“我很骄傲，也很高兴，二十五次会议我都没落！争取到三十届，继续与大家学习交流！”中国著名白酒专家、黑龙江省酒业协会名誉会长栗永清在会上分析东北白酒未来的发展趋势，追忆东北酒多香融合的兴起，从无到有的发展历程，分析了各香型的联系，提出了中国白酒的“6化”趋势：高度白酒要实现舒适化、健康化；中度白酒要实现多样化、国际化；低度白酒要实现高端化、年轻化，而高端白酒的健康化是我们目前发展的重要目标。就东北白酒企业发展闭塞的现状，他表示：最终还是要“走出去”；对于目前白酒“中国风味”里增加“国际风味”，栗永清认为也要生产国际蒸馏酒，创新发展，并提出了东北酿酒发展多香型基础路线的“4多”路线，即多梁、多曲、多窖、多储，需充分利用当地资源、酿造风味特色，才能得到发展。
中国著名白酒专家、高级工程师段金生就白酒行业的基本情况，分析了东北白酒的未来发展。
会上，著名白酒专家、长城川兴酒业总经理孙庆文以“高粱文化下的中国白酒酿造与营销—东北白酒的下一个突破口”为题，进行了主题演讲。东北地区以其肥沃的土地和适宜的气候条件，生产出了高品质的红高粱，这种高粱色泽艳丽、颗粒饱满，品质稳定，因此成为酿造优质白酒的理想选择，但东北种植高粱大多数被国内名酒企业购买，用于自有酿酒少之又少。东北高粱以其优良的品质和特性，为东北酒的发展提供了坚实的物质基础，作为东北酒振兴的突破口，同时东北地区丰富的历史文化底蕴和酿酒工艺，共同促进了东北酒业的繁荣和发展！
《中国酒业》注意到，与会各位专家的观点，所有的路线都指向了一个共同的方向：全面振兴东北酒！
企业聚焦，东北酒发展方向
论坛环节，辽宁道光廿五集团满族酿酒有限责任公司总工蒋晓煜、辽宁葫芦古镇酒业有限公司董事长王国林、黑龙江北大仓集团有限公司总工张晓山、黑龙江省玉泉酒业有限责任公司总经理张嘉鑫、大安市大发实业有限责任公司董事长孔令海分别针对企业的现状及未来发展进行了交流发言，为参会者提供了生动有趣的销售案例和实际操作方案，获得了代表们的一致好评。
匠心闪耀：东北酒未来可期
“没有金刚钻，揽不了瓷器活”，要“把第一线的大国工匠一批一批培养出来”。党的十八大以来，总书记对建设高素质劳动大军高度重视，强调“当代工人不仅要有力量，还要有智慧、有技术，能发明、会创新，以实际行动奏响时代主旋律”，深刻阐述工匠精神“执着专注、精益求精、一丝不苟、追求卓越”的内涵要义，号召全社会弘扬工匠精神，“为全面建设社会主义现代化国家、实现中华民族伟大复兴的中国梦提供有力人才和技能支撑”。为响应这一号召，本届会议为荣获“东北资深品酒大师”和“杰出酿酒工匠”的专家们颁发了荣誉证书。(名单附后)
大会成果丰硕，为东北酒类市场注入了信心和力量，酒业升级的攻坚战已经打响。随着东北酒业的进一步振兴发展，东北白酒将会未来可期！
22人获得三省联合授予的荣誉称号
“东北资深品酒大师”称号
黑龙江北大仓集团有限公司 贲照宇
黑龙江省玉泉酒业有限责任公司 张嘉鑫
黑龙江鹤城酒业有限公司 黄海滨
黑龙江省轻工科学技术研究院 栗伟
中粮黑龙江酿酒有限公司 何志远
吉林省新怀德酒业有限公司 宋晓庆
吉林省洮儿河酒业有限公司 魏巍
榆树市吉酒王酒厂 张洪举
吉林省百老泉酒业有限公司 曲泉林
沈阳天江老龙口酿造有限公司 曹莹
辽宁道光廿五集团满族酿酒有限责任公司 蒋晓煜
盘锦市盘山酒业有限责任公司 谭军辉
“杰出酿酒工匠”称号
黑龙江北大仓集团有限公司 张晓山
黑龙江农垦军粮酿酒有限公司 王乃鹏
中国黑龙江酿酒有限公司 林俊达
吉林省洮儿河酒业有限公司 张忠元
吉林金牌知识产权企划有限贵公司 段金生
长白山酒业集团有限公司 范士华
辽宁凤城老窖酒业责任有限公司 教传勇
辽宁三沟酒业有限责任公司 卢俊宏
辽宁忠华酒业有限公司 常玉峰
辽宁千山酒业集团有限公司 杨玉玲
本文作者可以追加内容哦 !
