暴增115%！发酵化妆品火了？

化妆品行业人的“英雄主义”

今年以来，化妆品行业人士普遍的体感就是，行业越来越难做了。一片哀嚎。此起彼伏。

有人说，这可能是10年以来行业最难的一年，也可能是10年以后最好的一年。

也有人说，如今的行业境况，你不要去想如何度过寒冬的问题，而是要想如何适应寒冬的问题。

宏观数据与行业人士的普遍体感相互佐证，最能说明问题。根据国家统计局的数据，2024年1-6月化妆品零售额达到2168亿元，同比增长1%。然而，6月份，化妆品类零售额为405亿元，同比下滑了14.6%，这是近10年来6月份首次出现下滑。在7月份，化妆品类零售额为245亿元，同比下滑了6.1%，1-7月化妆品类零售总额为2410亿，同比微增0.3%。

行业年年难，今年尤其难。年年难过年年过。

罗曼·罗兰说，真正的英雄主义，是认清了生活的真相后，依然热爱生活。

化用他的这句话，我们也可以说，化妆品行业人真正的英雄主义，是认清了行业的真相后，依然热爱行业。

悲观者往往正确，而乐观者前行。在行业中，也有一些新兴的细分赛道正在成为冉冉升起的“新星”，展现出喷薄迸发之势，让人看到行业的希望和曙光。

比如，发酵化妆品。最近这些年，中国化妆品市场中的一抹“亮光”，难得一见的“宠儿”。

危机和机遇相伴相生。诚然，中国化妆品市场面临一些挑战，但也不乏新的活力和机遇。

发酵化妆品正在成为一条“宝藏赛道”

据果集发布的数据显示，2023上半年在抖音和小红书平台，发酵护肤的声量呈爆发式增长，其中在抖音的声量增幅更是高达115%。

在小红书平台，用户对于发酵护肤的关注度和讨论热度显著上升，搜索“发酵护肤”关键词，相关笔记有9万＋篇（截止8月22日），而在发酵护肤相关笔记中，“补水保湿”、“修复”、“水油平衡”等功效关键词尤为高频出现，表明消费者对此类功效需求强烈，而爽肤水则成为了发酵护肤产品中的热门推荐单品。

此外，一份针对全国一至三线城市2000余名20至49岁女性的人群调查研究表明，超过三分之二的受访女性表示对含有益生菌成分的面部护肤品抱有浓厚兴趣，这一关注度甚至超越了对透明质酸这一知名保湿成分的关注度。

与此同时，含发酵类成分的产品备案数也在快速增长。据美业颜究院统计，近年来采用发酵类成分的美妆产品备案数，除2022年外都保持2位数以上年增长率。其中在2023年前7个月，相关备案数增幅高达43.4%。

而据魔镜洞察数据显示，2024年1-6月，在线上平台发酵化妆品的备案功效中，保湿、紧致、舒缓位列前三；备案成分方面，1 2-己二醇、甘油、丁二醇位居前三。

2024年1-6月，线上平台发酵化妆品赛道品牌备案功效排行榜（数据源于：魔镜洞察）

2024年1-6月，线上平台发酵化妆品赛道品牌备案成分排行榜（数据源于：魔镜洞察）

越来越多的品牌和企业开始入局发酵化妆品赛道，其中不乏国内外头部化妆品集团和品牌，海蓝之谜、SK-II、兰蔻等国际知名品牌已经在发酵护肤领域树立了稳固的地位；在国内市场，一批专注于发酵技术研发的品牌如BM肌活、泽润芳等开始崭露头角；同时，以瑷尔博士、自然之名、韩束等为代表的本土品牌也纷纷推出了各自的发酵护肤产品线。

2024年1-6月，线上平台发酵化妆品赛道品牌榜（数据源于：魔镜洞察）

功效护肤发展到今天，开始走向“深水区”，变得越来越专业化、细分化和科学化，消费者对功效护肤品的需求，也开始追求安全性和功效性并重。

得益于此，发酵化妆品以温和、明确功效及安全保障的特点成功突围，关注度激增。发酵化妆品已然成为行业的新一轮突破口，引领着护肤领域迈向新的发展方向，成为品牌商在存量市场中突围的“利器”。

生物发酵技术的应用价值

爆火的发酵化妆品市场背后，离不开一项成熟的、先进的、主流的底层技术，那就是，生物发酵。

从合成生物，到微生态护肤，再到中草药护肤和以油养肤，这些近几年在化妆品行业大热的领域，普遍都要用到生物发酵这项底层技术。

区隔于传统精细化工路线，生物发酵犹如行业的“新能源”，给化妆品行业注入新活力，开启新气象，带来新的、更大的市场想象空间。

一项技术的价值，要看它应用的广度和深度。从用途来看，生物发酵在化妆品中的应用大致可分为三类，其中应用较早的是被用来获得特定菌株发酵物。

根据资料显示，早在上个世纪70年代，SK-II品牌就通过生物发酵，获得了一种半乳糖酵母样菌发酵产物滤液，并将其命名为Pitera。直到现在，该成分依然是SK-II神仙水的主打成分。另外，兰蔻小黑瓶、雅诗兰黛小棕瓶等大牌经典产品，核心成分也是二裂酵母发酵产物溶胞物。

如今在中国市场，这类特定菌株发酵物已经成为热门成分。据美业颜究院统计，在2023年进行备案的含发酵成分的美妆产品中，使用频次最多的两类发酵成分分别是二裂酵母发酵产物滤液和二裂酵母发酵产物溶胞物，相关备案数更是超过20000个，其中含二裂酵母发酵产物滤液的产品备案数更是猛增了61.2%。

生物发酵的第二类应用是在合成生物领域，用于生产单一化妆品成分。比如目前使用合成生物工艺生产透明质酸钠、麦角硫因、重组胶原蛋白等成分时，都得依靠基因改造后的酵母菌等微生物，通过生物发酵的方式获得。

除此之外，生物发酵还被用来对化妆品原料进行处理，以获得更好的性能。这类应用的领域则更广泛，包括中草药护肤、以油养肤、植物护肤等细分市场，普遍都会应用生物发酵技术。

比如华熙生物旗下品牌BM肌活的大单品——糙米焕活精华水，主打成分就是对中国东北糙米进行生物发酵后的产物；而LG集团旗下品牌苏秘37，产品中大多包含了几十种中草药发酵成分，包括黄芩根、光果甘草、人参根等；另外，阿芙精油作为以油养肤的代表品牌，在其今年推出的第三代十一籽精华油（轻盈版）中，也添加有多种发酵成分。

据美中集团创始人、首席科研官涂桂洪教授介绍，植物原料通过发酵处理，一方面可以利用微生物将有害物质分解，消除潜在的不完全风险；另一方面可以将植物原料中的大分子活性物，分解为更易被皮肤吸收的小分子，从而增强功效；同时，其还能提升产品的肤感。

生物发酵技术，不是谁都玩得起

由于发酵现象在生活中随处可见，所以生物发酵常被认为是低技术含量的工艺。但事实上，生物发酵在化妆品领域的应用难度非常高，并不是想怎么做就怎么做，也不是谁都能“玩”得了、玩得起的。

“传统的发酵工艺是粗放和不可控的，如果直接应用到化妆品中，不仅得不到想要的功效，甚至可能造成安全问题。因此，过去这些年，美中集团的科研团队投入了大量人力物力，通过基因技术来培育特殊菌种，并精细掌控发酵过程，才最终实现靶向性分解和提取营养成分。”涂桂洪教授说。

为了让生物发酵和化妆品更好地结合，美中集团搭建了四大技术平台，包括基因工程技术平台、开放式发酵技术平台、生物转化技术平台和合成细胞技术平台，并且要应用到分子遗传学、发酵学、酶学等多个学科。

可见，生物发酵在化妆品领域的应用，是一项复杂的且跨学科的系统工程，需要相关企业具备强大的研发实力作为支撑。

发酵化妆品爆火背后的“英雄”

发酵化妆品爆火的背后，显然更离不开成熟、先进的发酵供应链。

作为中国高端发酵化妆品OEM/ODM领航者、合成生物先导者、生物美肤“扛旗者”，美中集团的业务范围不止在产品的研发和生产端，而且一开始就将原料端纳入了重点研发领域。对此，涂桂洪教授说：“从核心原料，到生产工艺流程；从种子发芽，到成品输出，这一全链条的研发生产，都是美中集团自己做，也只能自己做。只有这样才能真正将生物发酵与化妆品完美结合。”

截止到目前，美中集团拥有1000余项原创工艺技术及专利，数款自主开发的天然绿色来源核心原料、专利成分，包括银耳提取物、积雪草提取物、蛹虫草发酵产物滤液、涂氏三基元TUS3n、P-GLU、基因工程活性多肽等。在去年，美中集团还成功备案了一款中国植物资源新原料——大叶冬青叶提取物。

在产品端，美中集团也开发出一系列深受品牌客户和消费者青睐的发酵类化妆品，包括全生物发酵面膜、多效赋活冻干系列、专业院线配方独家定制无水眼部精华、积雪草多元喷雾、玫瑰御龄系列、修护肽、-PGA面膜等，这些发酵类化妆品具有高技术壁垒、高差异化、高功效、高安全特色，有望为美妆品牌商打造深厚的产品护城河，助力品牌商破解内卷“死局”，致胜市场，笑傲“功效江湖”。

更值得一提的是，近期，美中集团还重磅推出一款应用了生物发酵技术，且拥有美白特证的面膜。

这是一款非一般的美白面膜。据悉，该产品中不仅含有乳酸杆菌/大豆发酵产物提取物、茶提取物、虎杖根提取物等具有美白功效的生物发酵成分，还复配有a-熊果苷、烟酰胺等市场上的热门美白成分，美白功效“肉眼可见”，产品实力“扛打”。对于想要打造差异化特色的美白面膜的品牌客户来说，无疑是一个上佳之选。

机会来了。据悉，该产品将于9月4日至6日，正式在广州美博会上亮相。感兴趣的朋友，可以前往美中生物的现场展馆，了解更多发酵化妆品的相关信息。

选择大于努力。选择对了，事半功倍；选择错了，事倍功半。

而在越来越内卷的化妆品行业，发酵化妆品赛道或许是一个不错的突围选择。