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随着健康意识的不断增强，消费者对食品饮料的选择越来越注重健康属性。报告显示，中国消费者的健康意识已经远超发达国家。认同“健康是生活头等大事”的中国消费者比例高达60%。中国消费者在健康问题上的认知和重视程度在全球范围内处于领先地位。
在定义“健康”时，中国消费者不再局限于身体状况，而是将健康延伸到生活方式、精神面貌等多个层面。其中，超过50%的消费者认为健康包括了规律饮食、适量运动、良好的作息习惯以及心理健康。这种多元化反映了消费者对健康全面性的追求。
94%的用户对健康化的食品有购买意向，这一比例几乎涵盖了所有消费者。在购买健康食品饮料时，消费者更倾向于选择能够带来健康益处的产品，如调整饮食、增加运动、购买滋补品等。
用户画像显示，健康食品饮料的主要消费者为21至45岁的人群，其中36岁以上的消费者、一线城市居民以及硕士及以上学历的人群比例相对较高。
报告分析了五大典型用户群体：零食养生党、健身控卡派、精细养娃党、特需减法族和银发食补族。这些群体代表了不同的健康需求和消费偏好，如零食养生党追求美味与功能性的结合，健身控卡派重视体重管理，而精细养娃党则注重产品的天然成分。
报告认为2024年的健康趋势可以用以下六大关键词概括：药食同源、膳食纤维、高营养密度、精准营养、多元植物基和天然成分。
报告节选内容如下
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