1、行业概述
电解质饮料是一种含有人体所需的电解质成分的饮料，如钠离子、钾离子、镁离子、氯离子、硫酸根离子、磷酸根离子等，这些成分可以帮助补充人体因出汗等原因而流失的电解质，维持体液平衡和生理功能。电解质饮料通常用于运动后补充能量和电解质，或在高温环境下防止脱水和电解质失衡。电解质饮料按照功能类型分类可以分为运动型电解质饮料、能量型电解质饮料和补水型电解质饮料。
2、发展历程
中国电解质饮料行业发展主要经历了三个阶段。1965年至1983年的萌芽期，美国电解质饮料行业起源，佳得乐运动饮料就此诞生，后将运动饮料概念引入中国，运动饮料逐渐被中国市场熟知。但是受限于中国消费者对于电解质饮料的有限认知，健力宝仅被视作运动饮料。1984年至2020年的启动期，外资品牌进入中国市场，实现了中国消费者对于电解质饮料的认知启蒙，功能性饮料在中国市场获得认可，但是在依旧落后于全球市场。2020年至今的高速发展期，随着消费者健康意识的提高和生活方式的改变，电解质饮料行业迅速发展。功能饮料逐渐细分，电解质饮料作为其中的新兴品类，多品牌布局电解质饮料赛道。现阶段电解质饮料基本执行企业标准，不同企业标准间对产品的定义、特性等存在差异，易对消费者造成困扰和误解。行业标准推行项目将提升电解质饮料的食品安全和质量水平，统一各企业及消费者对电解质饮料的认知，这对电解质饮料的规范发展和市场推广具有重要的意义。
3、行业产业链分析
电解质饮料产业链上游包括水、葡萄糖、电解质、维生素、包装瓶等原材料。产业链中游为电解质饮料生产制造商。产业链下游为商超、零售店、线上电商平台等。
电解质饮料行业产业链
4、竞争格局
从市场份额分布来看，中国电解质饮料市场呈现出一定程度的集中化趋势。尽管市场上品牌林立，但市场的主要份额却被少数几个领军品牌所牢牢占据。这些品牌依托其深厚的品牌积累和卓越的产品品质，确立了在行业中的领先地位。同时，一批新兴品牌通过提供差异化的产品和积极的市场策略，开始在市场上占据一席之地，展现出强劲的竞争力和市场活力。特别值得注意的是，国产电解质饮料品牌正迅速崛起，其市场份额已经超越了一些历史悠久的外资品牌，显示出国产品牌在创新能力和市场适应性方面的优势。具体来看，市场份额占比前五的企业及其市场份额为外星人电解质水（47.0%），宝矿力水特（23.8%），尖叫（16.5%），佳得乐（3.7%），怡宝·魔力（2%）。其中，中资品牌占据三席。
5、行业现状
电解质是人体内不可或缺的矿物质，如钠、钾、钙、镁等，它们在维持肌肉功能、接收大脑信号以及调节体液平衡方面发挥着关键作用。电解质饮料，作为运动饮料的一个重要分支，不仅能够迅速补充人体在运动中流失的水分和电解质，也适合在日常生活中饮用，帮助人们保持生理平衡。随着健康理念的普及和居民健康需求的日益增长，电解质饮料逐渐成为市场上的新宠。2022年中国电解质饮料行业市场规模达到27亿元，同比增长50%。到2023年，这一市场规模有望迅速扩大至70亿元，反映出消费者对电解质饮料的高度认可和迫切需求。电解质饮料的消费场景也在不断拓宽。从传统的运动健身领域，逐渐延伸到户外游玩、学习工作等更多日常生活场景。这种多元化的应用不仅丰富了消费者的选择，也为行业带来了更广阔的发展空间。随着消费者对日常补充电解质重要性认识的提高，电解质饮料有望进一步突破市场的界限，推动整个行业向更高层次发展。
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