$全 聚 德(SZ002186)$  

来北京，您可以品尝到众多地道的美食。以下是一些不可错过的选择：

北京烤鸭：被誉为“天下第一美味”，以其色泽金黄油亮、皮脆肉嫩而闻名。推荐品尝地包括全聚德、便宜坊等老字号烤鸭店。

老北京炸酱面：炸酱由猪肉末、黄豆酱炒制而成，配以新鲜的蔬菜和面条，酱香浓郁，口感丰富。海碗居、一碗居等餐馆是品尝地道炸酱面的好去处。

豆汁儿：北京独特的传统饮品，由绿豆发酵而成，味道酸爽，搭配咸菜、焦圈等小吃，别有一番风味。尹三豆汁、老磁器口豆汁店等是品尝豆汁儿的经典地点。

卤煮火烧：将火烧与炖好的猪肺、卤豆腐等一起煮熟，口感鲜美、香味扑鼻。门框胡同百年卤煮、陈记卤煮等地是品尝这道传统美食的绝佳选择。

炒肝：以猪大肠、猪肝等食材勾芡制作而成，口感香浓可口。前门大栅栏、姚记炒肝等是品尝炒肝的好去处。

驴打滚：北京传统小吃之一，以糯米、红糖和黄豆粉为主要原料，口感软糯香甜。牛街、护国寺小吃店等地都能找到这道美味。

此外，还有豌豆黄、艾窝窝、糖火烧、爆肚、羊蝎子火锅等众多北京特色美食等待您的品尝。每一种美食都承载着北京的历史和文化底蕴，让人回味无穷。