【萨莉亚中国收入超25亿元！必胜客也开“穷鬼餐厅”抢市场】

近日，日本意式平价餐饮品牌萨莉亚发布的2024财年财报显示萨莉亚在2024财年继续录得营收和营业利润双增长，12个月时间录得收入超25亿元人民币，其中广东市场门店增长最快，华北市场则出现门店收缩。

必胜客推出平价版店型对标萨莉亚，在萨莉亚实现稳定增长的同时，拥有超3500家门店的必胜客也想要在低价西餐市场分一杯羹，其今年新推出均价40元的新店型，目前已经将100多家门店改造成“穷鬼餐厅”了。必胜客的WOW店型如果能够大规模铺开，确实对萨莉亚有一定的竞争力和杀伤力，但是，低成本策略不仅仅只是表面的低价，而是需要运营方在人工、供应链、选址方面都综合考量，必胜客在低成本战略方面可能还有诸多挑战。（南方都市报）