被誉为“塞外明珠”的张家口,白酒市场规模不低于15亿,川酒称雄,浓香和低度成为标签。
出品丨云酒头条
张家口是河北省地级市,位于河北西北部,下辖6区10县,被称为“塞外明珠”。截至2023年底,全市总面积36357平方千米,常住人口405.01万人,是连接华北和内蒙的枢纽。
张家口,在河北酒市中颇具代表性。
张家口下辖怀来县,拥有中国葡萄酒十大产区之一的沙城产区,在葡萄酒行业举足轻重;酱香白酒方面,飞天茅台一枝独秀,除茅台外,其他酱酒品牌市场表现一般;清香白酒方面,清香崛起,汾酒放量,加上牛栏山、北京二锅头等助攻,清香白酒市场份额稳中有升;浓香白酒方面,以五粮液、泸州老窖、剑南春、舍得、水井坊等为代表的川酒在张家口耕耘多年,占据60%以上市场份额;地产酒方面,沙城老窖、康保老窖也在当地以及周边市场拥有较强影响力。
日前,云酒头条走进张家口调研,对话当地酒商,深入了解张家口白酒市场当下的发展情况。
15亿白酒市场,川酒占据大半壁江山
作为拥有6区10县,人口超过400万的“塞外明珠”,张家口白酒市场规模有多大?
张家口糖酒副食有限公司董事长韵德贵表示,以出厂价计算,全市白酒市场规模不低于15亿。
多位酒商提出,在张家口白酒市场,大致分为三个阵营,地产酒沙城老窖和以国窖1573为主的泸州老窖系列规模分别约2亿左右,五粮液系列、剑南春系列、汾酒系列规模均在1-2亿之间,舍得系列规模约6000万左右,水井坊规模约4000万左右,康宝老窖规模约5000万左右。再加上茅台、洋河、习酒系列、牛栏山、北京二锅头等品牌,共同组成了张家口白酒市场的拼图。
不难看出,在张家口酒类市场,四川白酒占据大半壁江山。川酒“六朵金花”中有四朵跻身销量前列。
当地酒商分析,河北是川酒重要市场,以泸州老窖为例,其在全省销量超过40亿,公司渠道下沉,在张家口组建团队,精耕细作市场,销量长期保持当地前列。
五粮液、舍得、水井坊也在张家口耕耘多年,市场基础较好。近年来,剑南春凭借品牌力和性价比在张家口快速崛起,年销量过亿。川酒已经在张家口消费者中营造出良好的氛围,销量稳定增长。
低度白酒流行,烟酒行成主渠道
张家口白酒市场另一特点就是:低度酒流行。
在张家口,消费者不管购买国窖1573、五粮液、剑南春还是其他品牌,绝大多数都选择38度的低度酒,低度白酒占据市场销量80%以上。
张家口糖酒副食有限公司总经理刘晓杰表示,河北南部低度白酒以42度为主,冀北地区则以38度为主。五粮液、泸州老窖旗下的低度酒,满足了中高端消费群体的酒体口感和消费需求,河北地产酒沙城老窖、山庄、板城、丛台等酒企也在力推低度白酒,筑牢塔基市场,这为张家口低度白酒流行,奠定了市场基础。
烟酒行和名烟名酒店,成为张家口白酒流通主渠道。
有酒商表示,张家口下辖6区10县,大中型烟酒店约有300-500家,中高端白酒主要依靠烟酒店团购和门店零售,低价光瓶酒大都进入副食店、干杂店销售,餐饮和商超渠道的白酒销量很小。国窖1573、剑南春、沙城老窖、汾酒、舍得、康保老窖等,往往占据着烟酒店最好的位置。
近年来,伴随酒业深度调整,传统烟酒店生意也面临挑战。销量下滑、渠道乱价、应收账款增加成为三大突出现象。
“2024年,市场600元/瓶以上的白酒销量下滑超过20%,酒商经营压力明显增大”,有烟酒店老板介绍。
由此看来,在张家口经营白酒,名烟名酒店是绕不过的关键点,谁占领了烟酒店,谁就能引领市场。
B端运营为主,新零售崛起
张家口地处河北西北部,地理位置相对偏僻,加上经济水平一般,酒类经营整体较为传统。
有经销商表示,当地酒商主要面向B端开展经营,“业务团队的工作,主要就是拜访名烟名酒店,谈政策、进店、促销、做陈列、维护客情,整体缺乏C端引流,拉新复购、培育消费者能力相对较弱。一旦烟酒店不动销,酒就卖得慢。”
针对上述情况,前身为国企的张家口糖酒副食有限公司不断创新,公司针对传统品鉴会效果下降,要求业务经理自带酒菜,错过高峰期主动上门与烟酒行老板品鉴。公司还发挥大商优势,搭建酒业金融供应链为合作烟酒行赋能,取得了不错效果。公司近期与青海互助天佑德青稞酒股份有限公司合作,开发买断青稞酒品牌,积极提升市场掌控力。
另一方面,张家口酒快线易购商业连锁有限公司(下称酒快线)的诞生和崛起,也标志酒类新零售正在“塞外明珠”生根发芽。
酒快线创始人李治勇表示,2014年酒快线创立,公司开发自有APP推出“19分钟送酒,超时打折”服务,全网积累了25万+会员,历经10年,在张家口地区开出50多家门店,零售占比70%,成为张家口酒类连锁NO.1。
在酒快线,公司组建了6-7名员工的电商部,在抖音、快手、小红书开设账号,抖音账号粉丝超过万人。公司还定期推出各种线上主题活动与消费者互动,在当地代理五粮坊、酒鬼酒等,并开发出精酿啤酒自有品牌打造供应链,通过即时零售,公司自有啤酒和包销白酒品牌销量占比超过40%,为发展奠定了基础。2024年,公司营收利润双增长,开始布局承德和唐山市场,并在张家口收购新店。
纵观张家口酒市,与河北省整体相同,浓香和低度成为白酒市场标签,当地沙城老窖和康宝老窖的强势,与河北地产酒山庄老酒、板城、丛台等品牌形成呼应,即使在茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖等名酒的压力下,地产酒依然具有顽强生命力。
另一方面,受经济和地理位置影响,张家口酒类经营总体较为传统,新零售酒商的诞生和崛起,或对市场带来冲击。伴随传统模式和新零售的融合,张家口酒市的未来,值得期待。
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