当下中国经济高质量发展阶段，传统白酒行业正积极拥抱科技创新，践行绿色低碳理念，以实现自身的可持续健康发展。水井坊，这一我国高水平对外开放的成功案例，正是这一浪潮中的佼佼者。
近年来，水井坊在数字化、智能化生产以及微生物研究方面的探索，符合当前推动产业升级和技术革新的趋势。邛崃全产业链基地项目一期的自动化技改项目，便是水井坊技术创新的重要成果。该项目将手工生产线升级为数字化、智能化的白酒智能酿造生产线，在保证传统酿酒工艺完整性的同时，大幅提升了酿造效率。
与此同时，水井坊还与中科院携手，共同开展“一号菌群”研究。这项研究深入探索了水井坊600余年活态传承的品质密码，为非遗传统技艺的传承与创新提供了科学依据。此外，水井坊还业内首发《水井坊古窖池保护性生产规范》，旨在保护和利用古窖池资源，传承和发扬其独特的酿酒工艺文化。水井坊“一号菌群”的深入研究为产品升级提供了科学依据，也为白酒行业的创新发展树立了典范。
在绿色发展方面，水井坊的绿色转型战略及其在节能减排、可再生能源利用方面的努力，符合当前绿色低碳的发展方向。作为业内较早制定并发布可衡量ESG目标体系的企业，水井坊积极响应国家关于碳达峰、碳中和的号召，通过科学碳目标倡议（SBTi）承诺，制定详细的减排行动计划，以推动绿色生产方式和生活方式的转变。从能源与碳排放管理到水资源保护，再到包装与废弃物管理，水井坊在每一个环节都力求实现环境友好型发展。其在ESG方面的卓越表现，得到了全球主流ESG评级机构的认可，水井坊MSCI评级由“BB”级提升至“BBB”级，还连续第二年入选《可持续发展年鉴（中国版）2024》，并荣获“行业最佳进步企业”称号，成为中国饮料行业的唯一获此殊荣的企业。
除了技术创新和绿色低碳，水井坊还注重在消费端打造全新的白酒体验。通过创新营销模式，如“白酒学坊”体验式消费者培育活动，水井坊将传统文化与现代消费理念相结合，让更多人了解和感受到白酒的独特魅力。这些活动提升了消费者对水井坊品牌的认知度和好感度，还进一步拓宽了白酒文化的传播边界。
面对未来，水井坊将继续坚持创新驱动发展战略，加快新质生产力的建设。在技术创新、绿色低碳、消费体验等方面持续深耕细作，以更加稳健的步伐穿越周期挑战，实现企业高质量可持续健康发展。$水井坊(SH600779)$
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