好吃的香油能给火锅食材加分不少，
但，火锅油碟里为什么要放香油呢？
降温
沸腾锅底中烫熟的食材，
在温度高又急着吃的时候，
放在香油碟里打个滚儿，
既能起到降低食材的温度避免烫嘴，
也能保证火锅底料的本味。
清火润燥
香油碟主要成份是芝麻香油，
有清火润燥的作用。
芝麻香油浓郁的香气，
对肠胃功能较弱的人来说，
不仅增进食欲，还利于营养吸收。
调节口味
由于个人口味偏好，
对锅底辣味接受程度的不同，
香油碟可以中和火锅食材的麻辣刺激，
蘸过之后就不会觉得过于辣和麻。
一款好的芝麻香油，
不仅要好吃，
还要突出锅底、久吃不淡，
更要香味浓厚、回味悠长！
40年国货莲花推出的芝麻香油，
物理压，头道榨，自然香。
莲花芝麻香油
地道营养的莲花芝麻香油，
采用低温石磨工艺，
只取甄选的头道原油，滴滴醇香，
不含添加剂，食用健康、安全、放心。
成品色泽棕红透亮，
香味浓厚自然，回味悠长~
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