浅析广东烧肉加工的割肉工艺
闻名世界华人圈的广东烧肉以其脆香可口、香气扑鼻而历久弥坚。而生产这样的广东烧肉其实非常简单，你可以简单的把猪肉用盐腌上半个小时直接进烤箱。230度天地火一小时，马上就能烤好。
歌中老是唱——“情越浓越是化不开”，让你像股票被套牢一样看不到未来。抱团冻得太久的猪肉一样是用热水也化不开！就好像托儿一样，整体抱团是一块拒绝融化的冰。
作为烹饪方法，多达上百种的猪肉品种，是中国汉族老百姓的看家菜。在进行猪肉的筛选过程中，五花肉做广东烧肉是上上品。实在没有买到整个猪的，任何一部分都可以拿来烧烤！所有的猪在它们幼年的时候，如果被残忍的烤成熟食，那就叫烤乳猪。重大祭祖节日，一只烤乳猪在广州的价格可能是一到两千。这就像股有股它妈，妖有妖它妈，如果妖妈生一只股票就叫妖股。
猪肉摆到案板上，刀法很重要。古往今来厨房里出现过的刀具，老廖家里都有！加起来几十吧，所以说我是割肉专家！还是骨灰级的。
把非五花肉的品种肥瘦分开。以瘦肉为主，带一点金皮，偶尔放一点小肥肉。提起你的小骗刀，一点点的割，一点点的割……割到你心慌意乱，意乱情迷，然后情不自禁——割完了！这个时候拿起你的盐罐子，不要舍不得花钱。该腌的时候就要下力气！
不用太长，嘴馋的半个小时足够放进烤箱！
割肉，在厨房里面天天都能遇到，但是股票里面希望你一年都别割一次！
—— 我的话你听懂了吗？尤其是2024年刚入市的？听懂了，点个赞！！
大家投资愉快！！
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