亚泰股权转让意向协议虽然已经签订，但尚未正式转让的原因可能包括以下几点：
合同条款不明确：双方在签署合同时，可能没有明确约定转让款的支付时间、方式等细节，导致在发生纠纷时无法明确责任1。
付款方违约：付款方可能由于资金问题、经营困难等原因，无法按时支付转让款1。
第三方机构失误：在涉及第三方机构的情况下，如银行、律师事务所等，可能出现审核不严、操作失误等问题，导致转让款无法按时支付1。
合同法律效力问题：股权转让协议虽然签订，但如果合同条款不符合法律规定或存在其他法律问题，可能导致合同无效或无法执行23。
公司法规定：根据《公司法》第七十一条，股权转让需要经过其他股东的同意和优先购买权的行使，这些程序可能尚未完成2。