近期，卤味行业两大巨头绝味食品和煌上煌均面临扩张计划的搁浅，这不仅反映了卤味细分赛道业绩的持续下滑，也预示着行业正面临转型和突围的关键时刻。
绝味食品终止港股上市计划： 绝味食品（603517.SH）在12月23日宣布放弃赴港上市计划，这一决定是在公司筹备近两年后做出的。绝味食品表示，由于公司发展战略和经营状况的调整，以及考虑到公司目前的实际经营情况、资金需求及业务发展规划，决定终止筹划发行H股股票并在港交所主板上市的相关事项。这一决策背后，是卤味食品赛道业绩承压的现实，2022年至2023年，绝味食品的净利润呈现下滑趋势，2024年第三季度财报显示营业收入同比下降10.95%，卤制食品销售收入同比下降9.4%。
煌上煌跨界并购受挫： 煌上煌（002695.SZ）在12月18日宣布终止筹划收购展翠食品控股权事项，原因是双方在收购条款上无法达成一致。煌上煌此前的业绩增长主要依靠并购，但近年来业绩开始下跌，2021年和2022年净利润同比大幅下降。尽管如此，煌上煌仍计划在2024年新开门店2000家，并计划实现营业收入与净利润的双增长。然而，2024年前三季度煌上煌的营业收入和净利润同比均出现下滑。
卤味细分赛道扩张放缓： 卤制品行业增速明显放缓，2018年至2023年复合年均增长率为6.42%，市场规模约3180亿元。卤味企业正从追求数量转向提高质量，单店销量和质量成为可持续发展的核心要素。消费者对健康的重视导致对高盐、高脂卤味休闲食品的需求减少，经济环境的影响也使得卤味细分赛道业绩承压。周黑鸭、紫燕食品等企业也面临类似挑战，门店数量出现减少。
卤味行业正面临前所未有的挑战，绝味食品和煌上煌的扩张计划搁浅是行业发展的一个缩影。行业需要改变传统经营思维和模式，注重在品质与差异性上的投入，以适应消费者需求的变化和经济环境的挑战。卤味企业的未来发展方向，将更多地依赖于创新和质量的提升，而非单纯的门店扩张。对于投资者而言，卤味行业的这一变化也意味着需要重新评估投资策略，关注企业的内在价值和长期发展潜力。
#高息股持续活跃！四大行屡创新高#$煌上煌(SZ002695)$$绝味食品(SH603517)$$周黑鸭(HK|01458)$
本文作者可以追加内容哦 !
