时下年轻群体爱尝鲜、圈层化等个性特点成为卤味当前的格局新变量。华经产业研究院指出，我国 75%休闲卤制品的消费者集中于 18-35 岁年龄段，这类相对年轻化的消费者具备高消费能力，并且伴随着消费升级，更加注重日常生活品质的提升。
丰富场景体验
在群雄逐“卤”的市场，煌上煌不断以创新力注入产品力，开拓“卤味+”新生态，以烧烤+卤味两大品类融合碰撞，开创“独椒戏”烤卤猪蹄品牌，品牌聚焦关注时尚、热衷社交，追求个性和独立、注重生活品质的年轻消费群体，形成以烤猪蹄为主打爆款，加以烤串引流，辅以饮品，形成饮食链条，满足消费者多样需求。公开信息显示，独椒戏门店主要分布在南昌，深圳等地区，计划在深圳实现区域独占。在创新力的驱动下，煌上煌正逐步构建起一个充满创新与活力的全新卤味行业新生态。
“Z世代”已然成为消费主力军的当下，年轻群体更加注重表达自我，有自己的鲜明个性以及较高的审美，为此，近年来煌上煌从品牌VI、产品包装、营销创新等多方面焕新迭代品牌形象迈向年轻化。在与年轻消费群体沟通的过程中，煌上煌找准了与新生代的沟通路径，频频亮相于露营、音乐节、演唱会等时下最为火热的年轻圈层场景触点，并与王者荣耀、华莱士、元气森林等跨品类头部品牌合作，以多元跨界营销成功出圈，构建创新消费场景，充分释放品牌形象的年轻活力。
品牌矩阵日益完善，线上渠道持续发力
煌上煌目前主营业务包括酱卤肉制品加工业务和米制品业务，主要有“煌上煌”、“真真老老”和“独椒戏”等三大品牌。其中“煌上煌”品牌自1993年成立，深耕卤味多年，具备较高的品牌认可度。煌上煌核心差异化产品酱鸭秘方工艺独特，深受重口味、嗜辣的消费者喜爱，其他产品酱鸭脖、卤鸭掌、卤鸭舌、卤鸭翅、卤鸭架等产品在卤味市场中也形成了独特的口味特征;独椒戏品牌成立于2019年，聚焦年轻消费群体，以烤猪蹄为主打爆款，加以烤串引流，辅以饮品，形成饮食链条，从而满足消费者多样需求。
2015年，煌上煌并购嘉兴真真老老食品有限公司，进入米制品领域业务，生产粽子、月饼、青团等产品。“真真老老”品牌定位为“高汤鲜粽倡导者”，通过高汤提鲜和金袋锁鲜，以“鲜”字为核心卖点。日前，煌上煌X真真老老“创新渠道战略”正式启动，煌上煌将在渠道和供应链等方面全力赋能真真老老。
与此同时，煌上煌建立起最全触达年轻人消费渠道的战略，以线下门店为基点，搭建年轻人高频使用的外卖服务、传统电商平台、生鲜电商平台、内容电商平台及私域小程序等线上全渠道，让消费者随时随地可以购买，全方位触达年轻消费人群。2024年半年报显示，煌上煌通过线上销售占比19.13%。
随着公司门店布局不断加密和新增生产基地投入使用，规模效应下，采购成本+配送成本有望下降，产能利用率有望提升，分部盈利能力有望提升，盈利能力仍有改善空间。$煌上煌(SZ002695)$
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