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练内功 强品牌 | 大湖荣登2024湘菜年度盛典金牌健康年菜榜单！

12月26日至27日，由湖南省商务厅、湖南省农业农村厅、湖南省文化和旅游厅、湖南旅游发展投资集团、湖南日报文旅集团联合主办的“味道湖南”美食季湘菜成果发布·2024湘菜年度盛典在长沙隆重举行。大湖股份携其匠心打造的系列菜品闪耀登场！

本次评选由省预制菜产业协会牵头，评选标准包括年销售额过亿元、彰显地方特色风味、传承与创新湘菜文化、借助现代化技术手段进行改造升级、品牌建设等。在这场汇聚近100款地方特色鲜明、健康理念融贯其中的年菜盛宴中，大湖股份两大明星产品剁椒鱼头与花雕熟醉蟹脱颖而出，以其卓越的品质、独特的口感、深厚的文化底蕴以及对健康理念的坚持，成功跻身“健康金牌年菜”，于万众瞩目的2024味道湖南·湘菜年度盛典上荣耀登榜！

大湖始终坚守初心，从选材到烹饪，从口味到营养，每一环节都经过严格把控，力求在保留地域特色风味的同时，融入现代人对健康饮食的追求。大湖小龙虾更是荣获“预制湘菜过亿单品”殊荣。

大湖股份从食材生态原产地、标准化生产基地、冷链物流系统、销售一体化等多个方面打造从湖面到餐桌安全、健康、诚信产业链。拥有多个超万亩优质湖面资源和合作溯源基地，先后通过ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、有机产品认证，HACCP认证。产品实现可溯源管理。建立了大湖股份预制菜产业园，严格依据工艺标准、卫生标准生产，实现标准化、规模化、产业化生产。

大湖将以此为契机，进一步加深与行业伙伴的交流合作，共同推动行业的蓬勃发展与创新进步；并继续秉持社会责任感，紧密关注消费者对健康生活的需求，致力于提供更加健康、优质的产品和服务，携手共创健康未来，守护国民健康。

未来，大湖仍将在健康预制菜赛道持续发力，践行品质致胜，不断升级创新，让更多优质、安全、健康的高品质地域特色美食走进家庭餐桌。