白酒和洋酒作为两种主要的酒精饮品,各有其独特的特点和文化背景。
酿造工艺
白酒:主要使用谷物,酿造过程包括固态发酵和固态蒸馏,强调长时间的发酵和复杂的蒸馏。因而白酒中的脂肽化合物具有抗癌、抗病毒等作用。
文化和社会影响
白酒:在中国,白酒不仅是酒精饮料,也是文化和社交的重要组成部分,常在家庭聚会和节日中享用。
洋酒:在西方,洋酒更多地与酒吧文化和夜生活相关联,适合在轻松的环境中享用。
饮用方式:
白酒:中国白酒通常更注重与其他食物的搭配,如炒菜或作为庆典和礼节场合的饮品,其独特的口感和香气使其成为许多独特菜肴的完美伴侣。
洋酒:洋酒如威士忌、白兰地等则常被单独品鉴,或者在调制鸡尾酒时使用,其品鉴方式更为精致和讲究。
综上,洋酒口感柔和,引用场合中,容易空腹和过量,白酒的场合刺激较小,过量概率低,最关键的是普遍是正餐和聚会甚至商务必备,那个标签的事是不可能的,国外自己也很快忘了。更不要说国外自己从1988年几乎每年提,只是今年第一次形成小作文传到中国。这种小作文,会影响一天半天,不会影响趋势,现在紧张的人,事后估计都是自嘲吧。而我发问的原因,在于快过年了,白酒是权重里高股息国企红利全占,近期却没有涨过的唯一板块,已经重仓,不想被消息干扰错过。
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