【佛慈药堂】仙人余粮，药中黄金？快来GET杜甫同款养生好物

晋代葛洪的《抱朴子》有言，”黄精甘美易食，凶年可与老少化粮，谓之米铺，亦叫余粮、救穷、就荒草。”

杜甫为躲避战乱，举家迁至同谷，生活困苦，无钱买粮。在严寒的冬天，他顶风冒雪上山采挖黄精以充饥。

有一天，杜甫准备食用黄精，听见邻家大嫂急促咳喘。询问后了解到，大嫂孤苦一人，生活艰难，又生病了，忙让妻子把刚煮熟的黄精送些给她吃。

一晃几个月，杜甫每天都送黄精给邻家大嫂。大嫂苍白的面色渐渐红润起来，消瘦的体质也变得结实了，甚至连肺痨病也大有好转了。

杜甫由此推测黄精具有治病的功效。后来也经常服用黄精，当然也多次赋诗赞誉黄精，最著名的莫过于“扫除白发黄精在，君看他时冰雪容”。

《神仙芝草经》中称黄精“宽中益气，使五脏调良，肌肉充盛，骨髓坚强，其力倍增，多年不老，颜色鲜明，发白更黑，齿落更生。”

黄精味甘，性平，归脾，肺，肾经。

具有养阴润肺，补脾益气，益肾填精的作用。

用于脾胃虚弱，体虚乏力，口干食少，肺虚燥咳，头晕耳鸣等病症。

黄精药用部分为地下的根茎，根状茎肥厚，通常连珠状或结节成块像。

黄精以肉质肥厚、形体粗壮、质硬而韧、色泽均匀、味甜、身干无杂质、无须根、无霉变者 为佳。

黄精+枸杞：补肝益肾，滋阴明目。

黄精+党参：补气健脾，养血生津，适合气血两虚、脾胃虚弱的人群。

黄精+麦冬：滋阴润燥，清热养肺，对于肺燥干咳、津伤口渴起到缓解作用。

黄精+肉苁蓉：滋阴补阳，补肾益精，对于肾虚、腰膝酸软有调理作用。

黄精+白术：健脾益气、润心肺、填精髓。

黄精+玉竹：养阴润燥，健脾益肾，对于肺胃阴伤、燥热咳嗽较为对症。

以上搭配仅供参考，具体用量一定要咨询专业的医生，根据体质进行调整。

不仅如此，黄精还可以搭配各种食材做成药膳使用。