1月6日上午，法国最古老、最具特色的香槟品牌之一佳醍亚CATTIER第12代庄主Jean Jacques Cattier、第13代庄主Alexandre Cattier及中国区团队来访会稽山。会稽山董事长方朝阳，中国酿酒大师、会稽山首席酿酒师傅祖康等热情接待。来访团首先参观了会稽山黄酒博物馆，随后双方围绕香槟酒与黄酒的发展与合作召开座谈会交流。
“这是2018年酿的酒吗？”刚踏入黄酒博物馆的大门，CATTIER一行人就被脚下的酒坛吸引，驻足良久。在会稽山工作人员的带领与解说下，CATTIER来访团深入了解了中国黄酒的历史起源、会稽山的品牌发展、以及会稽山传承280多年的非遗黄酒酿造技艺等。在参观藏酒库时，来访团连连发出惊叹，“太有故事了”“想立马品尝一下”。
座谈会上，双方就各自发展优势及市场未来规划等方面进行了深度交流。方朝阳董事长首先就CATTIER团队的莅临表示热烈欢迎。
CATTIER香槟第12代庄主Jean Jacques Cattier、第13代庄主Alexandre Cattier一致表示：“之前对中国黄酒不太了解，今天的实地参观感觉非常震撼，也期待会稽山团队到法国庄园看看。” 随后，北京佳醍亚香槟酒业有限公司总经理高莉分享了其品牌成长之路。高莉表示，很期待与会稽山合作，中国黄酒文化和法国香槟文化携手，产出的不仅是一款酒，更是一座桥梁，连接着东西方的历史与未来，智慧与浪漫。
方朝阳董事长对CATTIER香槟表示了充分肯定，并详细介绍了中国黄酒独特的文化地位，会稽山的最新动态及出海策略。他指出，会稽山是黄酒领导品牌，佳醍亚CATTIER是香槟领导品牌，两大品牌如果合作一定能碰撞出不一样的火花。此外，基于香槟和黄酒共同具有的二次发酵工艺，双方充分表达了技术交流意愿。
最终，双方以交换签名酒作为纪念，这不仅见证了会稽山黄酒与CATTIER香槟之间的国际友谊，而且双方在市场上日益增长的受欢迎程度，也预示了低度酒即将引领新的消费潮流。
事实上，法国作为黄酒的重要出口地，与黄酒的故事很早就开始了。在刚刚过去的巴黎奥运会，会稽山作为指定用酒亮相“中国之家”，更是在塞纳河畔表演了一场具有浓郁越城文化气息的“投醪劳师”……频繁举行的文化交流活动，让法国民众对中国黄酒的兴趣和认知程度有了显著的提升。
2024年，中法建交60周年之际，这一里程碑为两国文化互鉴开辟新篇。在此背景下，黄酒与香槟的结合更具象征意义。中国黄酒，千年酿造文化的传承者，与法国香槟，葡萄酒艺术的典范，将共同见证全球低度酒市场的崭新潮流。会稽山与CATTIER香槟的友好往来，不仅是商业交流，更是文化融合的象征，期待双方合作，续写中法文化交流的新篇章。
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文字、图片：会稽山绍兴酒
