今
日
腊
八
万|事|粥|全
从一碗热乎的腊八粥开始
今日腊八
我们迎来腊月的第一个节日
中国传统的“腊八节”
俗称“腊八”
喝粥 |
“腊八到，粥飘香” 腊八这天，喝腊八粥 是我国南北共有习俗 人们将红枣、花生、桂圆、莲子等熬煮成粥 或合家食用，或馈赠邻里 |
腊八粥盛满了大家盼丰收、保健康、祈平安的美好愿望，也承载着人们对美好幸福生活的无限期许。
腌蒜 |
腊八节还有泡腊八蒜的习俗。腊八这一天，将剥好的蒜瓣放入干净的坛中，再倒入老醋，密封后腌制数天。 |
制好的腊八蒜通体晶莹碧绿，口感酸辣，别具一番风味。
八宝饭 |
有些地区也有在腊八节这天食用八宝饭的习俗。一般会用到糯米、红豆沙、莲子、花生、瓜子、红枣、核桃、葡萄干等材料。 |
“八”这个数字，寓意“八方来财”，象征着新的一年财源滚滚，事事如意。
腊八节如何养生
腊八粥遵循着中医“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的养生理念。
通常包含谷类，如大米、小米、糯米、黑米等；豆类，如红豆、绿豆、黑豆等；坚果类，如核桃、花生等；干果类，如红枣、桂圆、葡萄干等。
虽然腊八粥营养价值高，但是糖尿病患者、消化不良患者、中老年人群、儿童等不宜多吃。
（注：本文图源千图网）
