截至目前，世界文化遗产当中21个酒类项目主要集中在葡萄酒原料产地，其中10个酒类项目被列入世界非物质文化遗产名录。中国白酒还未有一项被列入世界文化遗产或非物质文化遗产名录。
今年全国两会期间，有关“加快白酒国际化”“白酒联合申报世界遗产”等话题再度引发行业热议。
白酒具有深厚的历史底蕴和独特的酿造工艺，推动白酒国际化，能够提升中国文化的国际影响力，同时也能为白酒行业开拓更广阔的市场空间。加快中国白酒联合申报世界遗产进程，对于传承和弘扬中国白酒文化、提升白酒行业的整体地位和价值具有重要意义。
中国白酒申报世界遗产的重要性不言而喻。从国家、民族的层面来说，白酒申遗不仅是将一种饮品推向世界,更是向全球展示中华文明的深度与多样性。它关乎文化主权、经济转型和国际话语权,是中国从"文化资源大国"迈向"文化影响力强国"的重要一步。
酒通社、《中国酒业》杂志认为，白酒联合申报世界遗产，不光是为了“面子”，也为了“里子”。从中国酒行业的角度来说，中国白酒走向国际市场已经不是一道选择题，而是一到必答题，白酒联合申报世界遗产，对中国白酒出海有重要的促进作用。
中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇曾表示：“世界范围内还没有任何一家以烈酒为基酒的景观、文化等进入到遗产名录中，若申遗成功，将是中国千年酿酒史的里程碑事件。”也就是说，如果中国白酒申遗成功，中国白酒将占据非遗文化高点，在国际市场上获得不可替代的竞争力。
中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会发布的数据显示，2024年，中国白酒共向95个目的地市场出口，白酒在出口酒总额中占比51%，全年出口额为9.7亿美元，同比增长20.4%，中国白酒作为“世界六大蒸馏酒”之一，近年出口量仅占全球烈性酒出口总量2%左右，仍有很大的上升空间。
中国白酒的酿造技艺是中华文明的重要载体,凝聚了数千年的智慧结晶。其独特的固态发酵、蒸馏工艺、窖池传承、酒曲制作等流程,体现了中国古代微生物学、化学和手工技艺的高度成就，蕴藏着东方匠心与美学。
以泸州老窖为例，自1573年起，从未间断酿造生香的国宝窖池群至今已连续酿造452年，1996年被国务院评为行业首家“全国重点文物保护单位”；而泸州老窖酒传统酿制技艺自1324年开始，师徒相承、口传心授，流传至今已有701年。2006年，泸州老窖酒传统酿制技艺被国务院评定为首批国家级非物质文化遗产。而基于此衍生出的泸州老窖封藏大典，已经升格为泸州老窖“活态双国宝”的文化符号，既是非遗传承的盛典，也是全球化品牌输出的窗口。
白酒是我国文化传承的重要载体，历经数千年而酒脉不绝，世界文化遗产的名录中理应有中国白酒的一席之地。2021年，工业和信息化部工业文化发展中心联合中国文物交流中心,在北京召开了中国白酒联合申遗筹备会,确定了泸州老窖、五粮液、汾酒、茅台、古井、洋河、李渡七家酒企以中国白酒老作坊的名义联合申遗，拉开了中国白酒联合申遗的序幕。
四年后的今天，中国白酒正在以奔跑的姿态冲向国际市场，相信在不久的将来，世界文化遗产名录中必有中国白酒的名字，而中国白酒也将因此迎来新一轮增长，真正走向世界。 $泸州老窖(SZ000568)$
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