$金龙鱼(SZ300999)$  《食安》21条来了！金龙鱼“丰厨”终于等到风口了！

金龙鱼“丰厨”是益海嘉里金龙鱼食品集团为积极面对当前厨房革命，落实中央厨房战略而打造的项目，旨在把餐桌食品工业化，成为面向未来的中央厨房供应商与服务提供商。

发展布局

- 成立多家公司：2021年起，在深圳、上海、沈阳、陕西、重庆等地成立了丰厨相关公司，如丰厨（深圳）食品有限公司、丰厨（上海）健康食品有限公司等。

- 建设央厨园区：在杭州、昆山、兴平、周口、廊坊、广州等多个城市建设了中央厨房产业园，形成了从原料供应到仓储物流的全产业链布局。

业务范围

- 食品加工生产：涵盖成品及半成品餐食类产品，包括学生餐、团餐、养老餐、商务餐等，还有预制菜、烘焙产品、火锅底料、川味复合调味料、米面油制品、净菜、面食、便当、料理包、酱料、鲜食面、速冻米面制品等。

- 相关配套服务：提供中央厨房配送、餐饮管理、团餐配送服务、仓储、运输服务等，还涉及食品添加剂批发、健康咨询服务等。

运营模式

- 原料供应：依托金龙鱼工厂现有生产基地，园内企业能以更低成本获取益海嘉里金龙鱼的优质原料，同时也从其他优质供应商处采购，实现原料成本的互补与节约。

- 物流仓储：采用集约化的“统仓共配”模式，保障产品质量和运输安全，降低原材料运输、存储、包装成本。

- 营销渠道：整合自身及经销商资源，打通中小型餐饮企业、商超、酒店等终端，通过配送系统将园区客户的产品共同推送给终端客户。

产品优势

- 品质保障：依托益海嘉里金龙鱼的品牌优势和资源优势，从原料采购到生产加工，再到物流配送，建立了覆盖产品供应链全过程的食品安全和质量管理体系。

- 种类丰富：能满足国民对营养健康功能性食品的多样化、个性化需求，如廊坊央厨的18谷杂粮米饭与低gi鲜米饭，丰厨的年夜宴套餐、鲜米饭等产品。