金属铋具有多种用途，主要包括以下几个方面：

冶金行业

- 合金添加剂：铋可作为合金添加剂，能改善合金的性能。在一些易熔合金中，加入铋可以降低合金的熔点，用于制造消防喷头、电路保险丝等。在铅基合金中加入铋，能提高合金的强度和硬度，增强其耐磨性，用于制造轴承、模具等。

- 钢铁脱氧剂：在钢铁生产中，铋可作为脱氧剂，能去除钢水中的氧，提高钢材的质量和性能，减少钢材中的气孔和杂质，提高钢材的强度和韧性。

化工领域

- 催化剂：铋的化合物如氧化铋等，可作为催化剂应用于一些化学反应中。例如，在丙烯腈的生产中，铋系催化剂具有良好的催化性能，能够提高反应的选择性和转化率。

- 化工原料：铋化合物还可用于制造各种化工产品，如铋酸钠是一种强氧化剂，可用于有机合成中的氧化反应；硝酸铋可用于制造药物、化妆品等。

医药领域

- 药物成分：铋的化合物具有一定的药用价值。例如，次硝酸铋、枸橼酸铋钾等，在胃药中较为常见，它们可以在胃黏膜表面形成一层保护膜，有助于缓解胃酸对胃黏膜的刺激，促进溃疡的愈合。

其他领域

- 电子陶瓷：在电子工业中，铋常用于制造电子陶瓷材料，如钛酸铋钠等，这些材料具有良好的压电性能和铁电性能，可用于制造陶瓷电容器、压电传感器等电子元件。

- 核工业：铋具有吸收中子的能力，在核反应堆中可用作冷却剂或防护材料，能够有效地吸收中子，控制核反应的速率，保障核反应堆的安全运行。

- 铋膜电极：铋可以制成铋膜电极，用于电化学分析和检测。铋膜电极具有良好的电化学性能，对一些重金属离子有较高的灵敏度和选择性，可用于环境水样、生物样品中重金属离子的检测。

铋在军事用途中一般不会对环境和人体健康造成显著影响。

对环境的影响

- 铋的性质稳定：铋具有稳定性好、放射性小的特点，在自然环境中不易发生化学反应，也不易降解为其他有害物质。

- 化合物相对环保：铋的化合物大多难溶于水和酸，在环境中不易迁移和扩散，因此在军事应用中，即使铋及其化合物进入环境，也相对容易控制在局部区域，不会造成广泛的污染。

对人体健康的影响

- 低毒性：铋的毒性较低，不易被人体吸收，进入人体后可通过肾脏等器官代谢排出体外。在军事应用中，除非直接接触或摄入大量的铋及其化合物，否则一般不会对人体健康造成急性危害。

- 防护措施完善：军事领域在使用铋及其相关材料时，通常会有完善的防护措施和操作规范，以避免人员直接接触和吸入铋粉尘或化合物，进一步降低了对人体健康的潜在风险。

不过，大剂量、长时间接触铋及其化合物可能会对人体造成一些不良影响，如可能造成锥体外系损伤、肾衰竭、口炎、齿龈肿胀等。一些铋化合物在特定条件下分解也可能产生有毒物质，如五氟化铋加热时会分解释放出剧毒的烟雾。但这些情况在正常的军事应用中较为罕见。