$ST春天(SH600381)$ 转自：XN知酒
在2025年春糖倒计时十天的时候，著名酒水行业研究者、千里智库创始人欧阳千里发了一段视频，预测今年春糖的三个亮点分别是听花酒、小而美行业活动、国壹酒城。
欧阳千里进一步解释道，听花酒成为第一热点，一方面是基于去年的话题事件，今年必然会有媒体、经销商和同行来复盘，会震惊听花酒竟然发展得更好；另一方面，按照有关部门要求整改后的听花酒，发展得更加自信、从容，在春糖期间以及2025年会进行品牌发声和市场开拓。
知酒君了解到，在春糖开展之际，占位中国超高端商务创新白酒的听花酒在成都旗舰店举办的首届“听花•花神酒节”，吸引了来自全国各地的经销商以及消费者进店参观和品鉴。
据悉，听花酒承袭传统花神节（花朝节）时令，于每年农历二月十五举办“听花•花神酒节”，打造以“花”文化和“酒”文化相结合的品牌IP活动，为美酒提供美学价值和情绪价值，花神酒节饮听花，更倾芳酒酹花神。
花开春糖，
听花酒打造首届“花神酒节”
众所周知，听花酒旗舰店位于成都人民南路航天科技大厦，距离春糖酒店主展区之一的锦江宾馆仅300米左右。
3月20日上午，记者来到该店面门口时，用红色玫瑰鲜花打造的主题橱窗映入眼帘，“听花•花神酒节”的文化主题，不禁让人联想到听花酒的广告语“装在瓶子里的春天”。
听花酒旗舰店内陈列了5860元/瓶的标准装和仅供出口的58600元/瓶的精品装。知酒君注意到，到店参观品鉴的客户络绎不绝，在品鉴台前排起了长队。一位受访经销商表示，今天是农历春分节气，在春天伊始、在春糖之城，品味属于春天的繁花美酒，是人生最惬意的事情。
聆听了听花酒工作人员的介绍，知酒君明白了“听花•花神酒节”的来历，更加明白了听花酒对中国传统文化的尊重与推崇。
据介绍，“听花•花神酒节”于农历二月十五开幕，这一天是传统的“花神节”，又称“花朝节”，是百花之神的生日，该节日传承上千年之久。
宋代吴自枚的《梦粱录•二月望》中描述了宋代“花神节”的盛况：“仲春十五日为花朝节，浙间风俗，以为春序正中，百花争放之时，最堪游赏。……天庆观递年设老君诞会，燃万盏华灯，供圣修斋，为民祈福。士庶拈香瞻仰，往来无数。崇新门外长明寺及诸教院僧尼，建佛涅盘胜会，罗列幡幢，种种香花异果供养，挂名贤书画，设珍异玩具，庄严道场，观乾纷集，竟日不绝”。
工作人员介绍，ST春天听花酒赋予了消费者全新的饮用体验，众多消费者在体验后评价有“喝出春天的感觉”“有春天般的饮用体验”，再结合听花酒的名字，让人联想百花盛开、繁花似锦带给人间春天般的美好，因此听花沿袭花朝节传统，将二月十五日定为听花•花神酒节，寓意听花酒如春花般绽放，也表达我们对生命传承的敬意：同饮听花美酒，共祝人间繁华人丁兴旺。
文化升维，
听花酒迈入发展新阶段
听花酒一直都是中国白酒科技创新的典范，在风味口感升级和酒体减害增益两大方面实现了创新突破，创立了“双激活”健康酿酒理论，如今又创造了“花神酒节”文化IP，为听花酒高质量发展赋能。
众所周知，茅台、五粮液、泸州老窖等中国白酒企业都在努力打造自己的文化IP，多聚焦在“遗址”“窖龄”“人物”等物质和历史文化方面，而“花神酒节”是一个非物质物化IP，是中国人共同的精神遗产。
资深行业专家表示，民间素有花神掌管人间生育的说法，寄托了人们希望子孙繁衍、生生不息的美好愿望。听花酒以“花”为名，又含春意，“听花•花神酒节”浑然天成。
从感知上看，听花酒为饮者带来春天般的饮用体验，让人联想到花神赐福百花所带来的生命活力：春回大地、百花盛开、勃勃生机。
从机缘上看也很巧合，众所周知，听花酒总设计师张雪峰曾在采访中谈到在听花酒研发遇到瓶颈时，曾梦见太上老君模样的人在他手中写下活字，启发他做出落口生津的听花美酒，而二月十五为中国传统道教老君诞辰日，人神共襄，也让听花酒节更具深刻内涵。
“白酒是物化的精神产品”，专家表示，中国酒业正从追求有酒喝的数量时代，到追求喝好酒的品质时代，再到今天品文化、品价值、品生活方式的新时代，是一个“以品质为前提，文化为基础，以创造力为核心”的创意新时代。
听花酒以优质醇熟老酒为主要原料，对老酒进行再酿造，实现风味口感升级与饮用价值的创新，然后再以“花神酒节”创造性地实现文化表达个性化——鲜花美学、生生不息，产品表达差异化，从而实现产品物质与精神双重价值的升级。
创新技术和工艺，
引领白酒走向健康和未来
当前，中国酒业正在进行深度调整，调整期也是机遇期。中国酒业协会曾撰文认为，目前白酒产业的重大机遇就是风味创新、健康化和年轻化，听花酒在多年前就进行了布局。
据了解，为了追求风味口感升级和酒体减害增益健康化目标，听花酒创立“双激活”健康酿酒理论，发明老酒再酿造方法，创建以定向成分编辑系列技术为核心的减害增益工艺体系，以酱香型醇熟老酒为主要原料，对老酒进行再酿造，精准减少传统白酒的醛类等有害物质，定向富集提升味觉美感的有益成分，实现白酒饮用“内外双优”的价值突破，在粮香底味基础上，将白酒醇香浓郁、层次丰富、细腻悠长的美感意境，提升到全新的高度，香浓味厚，落口生津。
与此同时，听花酒还能为饮者带来春天般的饮用价值体验，因此被誉为“装在瓶子里的春天”。
据了解，听花酒的核心技术——“老酒再酿造”已于2024年获得中国国家发明专利授权。这一突破性的技术成果，不仅可用于听花酒，亦可为所有中国白酒、乃至世界其他蒸馏酒品类向健康化方向迈进提供思路与解决方案。
“听花酒以‘老酒再酿造’核心技术塑骨，以‘花神酒节’文化IP铸魂，既解决了消费者对‘好喝’与‘健康化’的需求，又满足了消费者精神层面对于美的诉求，其未来发展值得期待。”一位业内人士在接受采访时对知酒君表示。
知酒君在采访的过程中还了解到，随着品牌认知的提升和口碑的传播，听花酒的口感与饮用价值已得到了白酒从业人士、酒业评论家、消费者等诸多群体的广泛认可。
2024年底至2025年初，听花酒举办了多场“听花酒中国烹饪大师品鉴会”活动，赢得了两百多位资深烹饪大师的青睐与高度评价。元老级注册中国烹饪大师金立新表示，自己从厨已近70年，因工作原因接触过许多名酒，尤其对白酒的品鉴、餐酒搭配有自己的心得。但不同于以往喝酒后容易感到不适，品鉴听花酒时，他感到前所未有的舒适体验。
2024年下半年，听花酒连续第三次受邀参加新加坡商业与慈善论坛，冠名2024听花“联盟杯”清华五道口金融EMBA高尔夫年度总决赛等，与会嘉宾无一不赞叹听花酒在风味口感上的卓越表现。
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