安井食品公司米面制品、肉制品、鱼糜制品增长主要系公司不断开拓市场，产品销售增量所致；菜肴制品同比增长126.15%，主要系蛋饺系列、虾滑系列、公司子品牌“ 冻品先生”产品增量及控股子公司新宏业食品纳入合并财务报表范围增量所致。                                                对于本次收购冻品先生剩余股权，安井食品表示，本次收购股权事项符合公司业务发展需要，有利于公司进一步整合资源、全面赋能冻品先生拓展业务，提升安井在预制菜领域的综合实力和行业地位。                                                       

这是近一个月内安井食品二度针对预制菜市场进行投资。                                                                3月5日该公司曾公告，拟投资安井预制菜肴生产项目（下称“预制菜项目”），预计投资总额约10亿元。据披露，该项目占地约233亩（以实际丈量为准），地址位于湖北省洪湖经济开发区，将与安井食品原有华中生产基地即湖北安井有限公司以及主营淡水小龙虾、淡水鱼糜的子公司新宏业食品有限公司形成战略呼应，符合公司“双剑合璧，三路并进”的经营策略和在预制菜肴板块“自产+供应链贴牌+并购”的商业模式，进一步推动公司在该领域的产业布局和转型升级。                                                  

安井食品认为，项目的实施有利于提升公司在预制菜肴领域的产能储备和行业影响力，提高公司规模效应和市场反应速度，符合公司长远发展规划。