2025年中国月饼行业分类情况及产业链

月饼，又称月团、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。祭月在中国是一种十分古老的习俗，月饼是古代中秋拜祭月神的供品，也是中秋节的时节食品，中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的不可或缺的习俗。月饼与各地饮食习俗相融合，发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。

本文节选自华经产业研究院发布的《2023年中国月饼行业现状分析（附产业链、产量、销售规模及重点企业）「图」》，如需获取全文内容，可进入华经情报网搜索查看。

产业链而言，上游涉及月饼皮原料（面粉、糖、鸡蛋、牛奶等）、月饼馅料原料（蛋黄、莲蓉、豆沙、干果等）以及月饼包装材料（纸盒、铁盒等）等原材料的供应；中游为月饼生产包装环节，成品主要以月饼礼盒、散装月饼的方式进行售卖；下游的销售渠道包括但不限于商超、便利店、专卖店以及电商平台。

目前，我国有六成的消费者在中秋节有送礼需求，其中有超八成的消费者表示会购买礼盒装月饼，在居民消费升级、送礼需求加大等因素的影响下，2022年的月饼礼盒行业市场规模已增至188.7亿元。此外，政策引导下的月饼礼盒包装将更注重简约实用与个性设计，不追求过度包装。