葡萄界的「霸道总裁」,在威龙大师级上演“硬汉变形记”

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威龙葡萄酒-赤霞珠篇


如果说葡萄圈也有热搜榜,赤霞珠绝对常年霸占“最拽品种”TOP1。这个在葡萄大家族中地位举足轻重的品种,其身世一直扑朔迷离。


直到1997年,科学家们通过对赤霞珠的基因测定,才终于揭开了它的身世之谜——它是品丽珠和长相思自然杂交的后代。这一发现不仅解答了长久以来关于赤霞珠起源的疑问,也让我们对这个品种有了更深入的了解。



丨技能点满丨

葡萄界的“六边形战士”

赤霞珠能在全球圈粉,全靠一身硬核技能,堪称葡萄界的“瑞士军刀”:


1

铠甲防御

果皮厚如城墙,天然抵御霉病,在潮湿产区也能昂首挺立;

2

肌肉内核

颗粒小而紧实,榨出的汁液浓缩如墨,单宁含量爆表,入口如丝绸包裹的钢索;

3

时光魔法

年轻时像个叛逆少年,黑加仑、青椒口感青色;陈年后秒变成熟大叔,松露、雪茄等层层叠叠,一瓶酒喝出半辈子故事。


驯服赤霞珠就像驯服野马,你得尊重它的烈性,才能收获绝尘的潇洒。


丨杯中哲学丨

大师级的“刚柔并济”

赤霞珠的迷人之处,恰似人生的AB面,年轻时锋芒毕露,陈年后温润如玉。


威龙“大师级”的赤霞珠酿造,堪比一场精密交响乐:


1

严选精英

每串葡萄经人工三次筛选,仅留果霜饱满的“尖子生”;

2

低温浸渍

12℃冷浸72小时,温柔萃取紫罗兰与黑醋栗的芬芳;

3

橡木桶陈酿

法国橡木桶18个月时光雕琢出香草与烟熏余韵;

3

瓶中蛰伏

上市前再瓶储12个月,让单宁如天鹅绒般柔化。



「威龙国际酒庄干红葡萄酒」

— 大师级·升级版 —




威龙国际酒庄干红葡萄酒大师级以威龙有机酒庄18年以上树龄的赤霞珠葡萄为原料,棕褐色的钙质土壤,充足的阳光,保证葡萄的充分成熟。


轻晃酒杯,深宝石红色酒泪缓缓滑落,具有浓郁甜美的黑色水果风味,甘甜的巧克力味,浓郁的橡木香,果香、酒香与陈酿香相互融合,浓郁雅致,结构完整协调。



荣获奖项

2017德国帕耳国际有机葡萄酒大赛金奖

2018比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛金奖

2020IWGC国际葡萄酒(中国)大奖赛金奖




丨隐藏菜单丨

越‘折腾’越好喝


刚开瓶时它可能有点“高冷”,倒进醒酒器半个小时左右,酒中的酚类物质和单宁会在接触空气后发生氧化还原反应,使酒体呈现更加柔和、圆润的口感,这时候再喝,你会怀疑自己以前喝的是不是“假赤霞珠”。


先醒酒,再摇杯,最后慢慢品,

像极了人生,急不得。


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