葡萄界的「霸道总裁」,在威龙大师级上演“硬汉变形记”
如果说葡萄圈也有热搜榜,赤霞珠绝对常年霸占“最拽品种”TOP1。这个在葡萄大家族中地位举足轻重的品种,其身世一直扑朔迷离。
直到1997年,科学家们通过对赤霞珠的基因测定,才终于揭开了它的身世之谜——它是品丽珠和长相思自然杂交的后代。这一发现不仅解答了长久以来关于赤霞珠起源的疑问,也让我们对这个品种有了更深入的了解。
赤霞珠能在全球圈粉,全靠一身硬核技能,堪称葡萄界的“瑞士军刀”:
铠甲防御
果皮厚如城墙,天然抵御霉病,在潮湿产区也能昂首挺立;
肌肉内核
颗粒小而紧实,榨出的汁液浓缩如墨,单宁含量爆表,入口如丝绸包裹的钢索;
时光魔法
年轻时像个叛逆少年,黑加仑、青椒口感青色;陈年后秒变成熟大叔,松露、雪茄等层层叠叠,一瓶酒喝出半辈子故事。
驯服赤霞珠就像驯服野马,你得尊重它的烈性,才能收获绝尘的潇洒。
赤霞珠的迷人之处,恰似人生的AB面,年轻时锋芒毕露,陈年后温润如玉。
威龙“大师级”的赤霞珠酿造,堪比一场精密交响乐:
严选精英
每串葡萄经人工三次筛选,仅留果霜饱满的“尖子生”;
低温浸渍
12℃冷浸72小时,温柔萃取紫罗兰与黑醋栗的芬芳;
橡木桶陈酿
法国橡木桶18个月时光雕琢出香草与烟熏余韵;
瓶中蛰伏
上市前再瓶储12个月,让单宁如天鹅绒般柔化。
「威龙国际酒庄干红葡萄酒」
— 大师级·升级版 —
威龙国际酒庄干红葡萄酒大师级以威龙有机酒庄18年以上树龄的赤霞珠葡萄为原料,棕褐色的钙质土壤,充足的阳光,保证葡萄的充分成熟。
轻晃酒杯,深宝石红色酒泪缓缓滑落,具有浓郁甜美的黑色水果风味,甘甜的巧克力味,浓郁的橡木香,果香、酒香与陈酿香相互融合,浓郁雅致,结构完整协调。
荣获奖项
2017德国帕耳国际有机葡萄酒大赛金奖
2018比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛金奖
2020IWGC国际葡萄酒(中国)大奖赛金奖
刚开瓶时它可能有点“高冷”,倒进醒酒器半个小时左右,酒中的酚类物质和单宁会在接触空气后发生氧化还原反应,使酒体呈现更加柔和、圆润的口感,这时候再喝,你会怀疑自己以前喝的是不是“假赤霞珠”。
先醒酒,再摇杯,最后慢慢品,
像极了人生,急不得。
郑重声明:用户在社区发表的所有信息将由本网站记录保存,仅代表作者个人观点,与本网站立场无关,不对您构成任何投资建议,据此操作风险自担。请勿相信代客理财、免费荐股和炒股培训等宣传内容,远离非法证券活动。请勿添加发言用户的手机号码、公众号、微博、微信及QQ等信息,谨防上当受骗!
郑重声明:东方财富网发布此信息的目的在于传播更多信息,与本站立场无关。东方财富网不保证该信息(包括但不限于文字、视频、音频、数据及图表)全部或者部分内容的准确性、真实性、完整性、有效性、及时性、原创性等。相关信息并未经过本网站证实,不对您构成任何投资建议,据此操作,风险自担。