截至2026年5月18日，“绝味新鲜零食”（俗称“绝味鲜鲜零食店”）处于试点验证成功、即将全国扩张的关键期，两家首店运营火爆，供应链与模式跑通。
• 在营门店：长沙雨花凯德店（约200㎡）、成都来福士店（约300㎡），5月1日开业，持续火爆。
• 销售表现：开业首日货架多次售罄，经典卤味+现制鲜品+零食组合热销，客群覆盖全年龄。
• 产品结构：约200个SKU，含现卤卤味、短保零食、烘焙、饮品，当日生产、当日配送、当日清。
• 冷链锁鲜：21个中央工厂+自营冷链，12小时内从工厂到门店，损耗率低于行业30%。
• 模式验证：“一口价”盒装、自选超市式、无人收银，人力成本优化。
• 扩张计划：7月启动全国直营，首批覆盖武汉、郑州、南京等，后期开放加盟。
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