2023-2025年度中国餐饮企业TOP100名单，感受全聚德被骂，一点都不冤.

1、四川饭店沾光川菜热点。2023-2025年前十名企业排名说明，规模市场方向近期热点是快餐，咖啡，火锅，团餐，奶茶，麻辣烫，川菜。全聚德旗下四川饭店沾光川菜，但全聚德四川饭店门店数量少，因此四川饭店营业收入增长有限，不会对全聚德公司全年总营业收入产生影响。

2、全聚德与团餐业务无缘。2023-2025年前十强中，三个北京团餐公司稳定霸榜。团餐业务需要稳定的背景资源，成熟全面的产业链和渠道，强力的管理方式，严格的成本控制，迅速的舆情反应等等。这些关键要素，全聚德现阶段和中短期内，一个也做不到。全聚德规划中也只是喊口号，并也没有实质性措施落实，因此全聚德没有实力与前述团餐公司竞争，全聚德团餐业务最终或者放弃，或者仅限定小范围，吃些别人剩下的边角余料，或者仅针对财务宽裕且有强烈差异化需求的小众团餐业务，不会做大。除非以上团餐公司背景资源出现特殊情况需要全聚德增发接盘，或者以上团餐公司需要借壳全聚德，否则全聚德与团餐业务无缘。

3、卖鸡的强于卖鸭的。安徽老乡鸡餐饮有限公司2023-2025年分别排名13、10、12，远高于全聚德的70、68、75。因为是按企业自主申报的年营业收入排序，说明竞争中，鸭被鸡压着打。

4、竞争对手广州酒家表现稳定，三年始终排名第15。

5、北京同城的竞争对手兼合作伙伴，京城另一个拥有较多中华老字号的餐饮企业北京华天饮食控股集团有限公司，三年排名分别为24、25、30，表现一直优于全聚德。应该夸奖北京华天。

6、竞争对手同庆楼三年排名分别为41、38、38。同庆楼表现很迷，明明能力有限，发展空间有限，偏要布大局，喊大声，铺大路，拉大车，这三年看上去表现还好，但我静静等待它力竭趴窝。

7、全聚德三年排名分别为70、68、75，全聚德从中国餐饮第一股，中国餐饮企业领军企业，中国餐饮名片，北京旅游名片等等，沦落到如今地步，不要总归结外部因素。同样的外部环境，许多企业排名跑到全聚德的前面，包括大董。

8、聚德华天三年排名分别为78、71、93。聚德华天是全聚德与北京华天共同持有股份的公司，由北京华天实际经营。营业收入不及全聚德，但盈利状况优于全聚德。比较下更凸显全聚德管理层经营能力低下。

9、2025年北京大董烤鸭店有限责任公司第一次进入榜单，排名70，优于全聚德的75。说明大董自主申报的2025年营业收入已经高于全聚德的12.55亿。全聚德连北京烤鸭第一股也算不上了。大董第一次参与排名，可能是为谋划上市或资本运作做前期准备。

10、东来顺2023年未参与排名，2024-2025年排名分别为76，79。推出后，又参与打榜，说明2024年东来顺管理层或者换人了，或者换思路了。

11、竞争对手西安饮食2023年排名100。每况愈下，2024-2025年已经不能入榜。