我开了十二年小餐馆。菜单上再火的菜，我也不敢只卖一道——这条街的老店主都知道，去年还排队的网红菜，今年就没人记得了。可我在股市里，恰恰干过这种事：满仓一只票。那几年，我把店里攒的周转钱全押了一只"稳赚"的票，理由是熟、看得懂、天天有人夸。结果一个利空下来，连续大幅低开，我眼睁睁看着，一分仓位都动不了——不是不想跑，是锅里只有这一道菜。那阵子我半夜盘库存，白天盯盘，炒菜心不在焉，把客人的酸菜鱼做成了水煮鱼，差点砸了招牌。满仓一只票，等于把全部身家押在一道菜上。它涨，你暴富；它暴雷、停牌，你连翻身的锅都没有。就说眼前：中金公司换股吸收合并东兴证券、信达证券获证监会核准，东兴、信达9月15日起停牌——满仓的人，这段时间一分仓位都动不了，别人能调仓避风头，你只能干等。分散不是胆小，是开过店的人都懂的常识：菜单上得多几道菜，才有周转的余地。后来我把钱分到几只不同行业的票里，又配了点指数基金，涨得慢了，觉睡得香了。朋友笑我：开餐馆的胆子，炒股的怂。我认。毕竟那年满仓一只票亏掉的钱，够我把招牌菜免费送一年——这学费，比我家最贵的一锅鱼还贵。