2026年饮料市场整体进入销量下滑、存量博弈阶段，传统品类明显遇冷，无糖等健康品类逆势增长。

具体来看，国家统计局数据显示，2026年上半年全国规模以上饮料企业总产量为9027.3万吨，同比下降0.5%，是近五年来首次半年度产量同比下滑；其中6月单月产量1745万吨，同比下降3.2%。 第三方监测数据也印证了这一趋势，2026年二季度饮料类目销售额同比下滑约11.78%，降幅在所有快消品类中排第一；三季度销售额同比下滑12.19%。

销量为什么在跌

1. 消费观念变了：近八成年轻人买饮料先看含糖量，69%的人先翻配料表，“减糖”“控糖”成为共识，含糖碳酸饮料从“快乐水”变成滞销品。
2. 天气不给力：2026年5月全国降水量创近10年新高，南方暴雨不断、高温迟迟不来，直接压制了夏季饮料消费旺季。
3. 渠道在换血：临时折扣店跳过经销商直连工厂，小店老板绕开批发商线上进货，传统经销模式被挤压，行业进入存量竞争阶段。

逆势增长的品类

• 无糖即饮茶：2026年二季度销售额同比增长16.1%，是饮料整体遇冷下唯一高增长的细分品类。
• 无糖饮料大盘：2025年中国无糖饮料市场规模已达615.6亿元，预计2028年将达815.6亿元。
• 大瓶饮用水：年轻人开始拎着1.5升甚至2升的大瓶纯净水、矿泉水进写字楼和教室，替代奶茶杯和咖啡杯。

需要注意

2026年多家头部饮料企业（如娃哈哈、华润怡宝、元气森林）已陆续上调出厂价和渠道批发价，终端零售价暂未同步上涨，但成本压力正在产业链中传导，未来终端价格存在调整可能。