撰文 | 李一芳 编辑 | 颜菊阳
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昨天（11月29日），泰国正大集团旗下的会员制仓储式业态——苏州正大会员店贴出公示，因内部调整，店铺将暂停营业，有消费卡余额的顾客可以做相关登记。
《商业观察家》现场看到，苏州正大会员店入口及出口紧闭，门上贴着暂停营业的通知。从其透明的门帘可以看到门店外延处的租户已经在拆店，许多物料散乱各处。其中一名租户说，他们的餐饮店日营业额甚至低至每日不足100元，一些租户与正大会员店的合同并未到期。
沿着通知的指示走到西侧员工通道处，有几名店员在外站着闲聊，不时碰到有前来办理储值卡退卡的消费者。
《商业观察家》今天在现场问及的苏州正大会员店店员，获得回答是，半个月前，苏州正大会员店已经开始做清仓甩卖。“虽然总部没有明确说要关店，但大家心里都知道店是要关了。甩卖价极低，比如一条裤子的售价甚至低到了仅为一块钱。”
有租户则称，在半月前接到闭店通知，正大方承诺当初收取的租金会如数退还。
在今年5月，《商业观察家》独家报道（正大优鲜、正大会员店被卜蜂莲花“整合” 人事“大换血”）正大会员店已被卜蜂莲花整合“接收”，两大事业部原团队从采购、营运、电商到设备工程、供应链等部门几近集体“换血”，并爆发大规模离职潮。
以此推算，被“卜蜂莲花”接收到宣布闭店，苏州正大会员店仅运营了七个月时间。
对于正大集团旗下华东首家仓储式会员店铺的折戟，《商业观察家》采访的相关人士总结了三大因子：店铺管理过于混乱；经营方面过于急功近利；及内部管理层调整随意等。
一
收费会员制名存实亡
苏州正大会员店一位不愿具名的主管人员告诉《商业观察家》，早在2016年，苏州正大会员店还未开业时，便从山姆会员商店挖角来一批大约120多名内部管理人员，当时许诺称职位调升一级、薪资翻倍。之后把这批人员一分为二，分别调往苏州与广东作为正大会员店开店启动人员。
山姆会员商店是国内首家仓储式会员店。背靠母公司沃尔玛，从1996年8月国内首家店落户深圳，运营至今已开出超过20家会员制仓储式商店，到目前已拥有超过200万付费会员，客单价达1000元左右，复购率约50%。
正大会员店选择“挖角”山姆会员店管理人员，显然是非常看好其业态及运营模式。该主管告诉《商业观察家》，苏州正大会员店开业最初的日营业额最高可达80万元-100万元，平均日营业额为20万元-30万元。
开业之初，正大会员店严格实行会员制模式，顾客需要花费150元人民币购买超市会员卡，成为正式会员后才能进店购物。会员卡有效期为一年。除会员卡外，正大会员店还有一种储值卡，顾客可以在卡内储蓄人民币作为日常购物。另外，正大会员店还推出一种面值分别有20元、50元、100元的消费卡。
苏州正大会员店一位男性店员称，正大会员卡属于套卡，一套包含有两张。苏州正大会员店办理了两万多套卡，近5万张会员卡。不过，其中包含许多“死卡”——属于银行、外企等单位给员工发福利时办的卡，许多人并没有激活使用。正大会员店内员工预估，苏州正大会员店真正有消费的会员卡应该在两万多张。
“在2017年6月份左右，正大集团以店铺经营不善的名义，宣布解散来自山姆会员店挖角的管理人员。同年9月，这批人员就地解散后，正大集团将其业务左手换右手，将正大会员店改为卜蜂莲花卖场形式。至此，苏州正大会员店名存实亡。”苏州正大会员店店员说。
二
“乱套”
“卜蜂莲花接收苏州正大会员店后，这家店似乎就完全乱套了。”苏州正大会员店相关人士这样跟《商业观察家》说道。
该人士认为的“乱套”有如下表现：
第一、苏州正大会员店不再实行会员制度，其会员卡也不能再使用。
据一位前来门店办理储值卡退卡的消费者告诉《商业观察家》，从去年十月份左右开始，正大会员店苏州店开始实行会员卡免费办理。到今年三月份，卜蜂莲花正式表示，不需要会员卡也可以购物了。会员卡放开的消息公布后，之前掏钱办卡的会员当然觉得“不公平”，开始要求退卡。一时许多手持会员卡的消费者纷纷来店要求退卡，但退卡过程并不顺利。
第二、营业额直线下降，消费者不再对其买账。
前述的苏州正大会员店主管称，“自从把山姆会员店请来的这批高层裁掉，卜蜂莲花正式接手后，苏州正大会员店日营业额最高仅仅为10万元左右，平均日营业额只有1万元-2万元。甚至连超市空调费都不够付。”
苏州正大会员店的卖场占地面积为16000平米，营业面积为9000平米，分为五大区域，分别是干货区、非食品区域、酒水饮料区、日用品区及生鲜时蔬区。在运营期间，干货和酒水占比高达50%以上，而正常可以带动超市营业额的生鲜区反倒日趋下降。
第三、苏州正大会员店一些店员抱怨，该店内部管理方式粗暴，员工调动随意，管理不善。比如，在经营过程中，员工调动仅凭管理者一己之言，在员工没有犯错的情况下，随意将主管人员调整为员工。或者，在生鲜区的员工调至为生活用品等区，且也没有正式调遣书。
“半个月前，门店曾试图将店内30多名员工强制调岗至市场部，这些员工大多为年纪较大的店员，连普通话都讲不太清楚。店长还在一个员工群内明确表示，不需要再打卡签到。”
在场的员工称，上个月，正大集团农牧企业资深副董事长李瑞寒到苏州巡店，在看过正大会员店具体经营状况后表示，下个月经营依然如此的话，这个店就关掉。
虽然卖场已经正式闭店歇业，但今天在《商业观察家》赶到现场时还碰到了不少员工在场，他们称是因门店还未清算完劳资补贴。
苏州正大会员店一位负责卖场陈列的员工告诉《商业观察家》，前期正大企业并没有提到具体赔偿方式，而计划直接遣散员工。在员工一致上访后，经劳动仲裁委员会、劳动监察大队及劳动社保局的协调下，给出了N+1的赔偿方式。在昨天，正大上海总部的人事已经来到苏州为员工算出了具体的赔偿金额，但截至目前，还没有清算完成。
员工们的说法还包括，卖场与物业方高新发西部生态城租约长达20年，目前也还有房租尚未结清。对于这点，《商业观察家》未获得正大及物业方官方回复。
而卖场未甩卖掉的商品及设备一部分被堆置在卖场后的仓库，另一部分已经被调往上海总部大仓，还有一部分被直接转至刚刚于徐州开业的第130家卜蜂莲花店。
门店关闭后，对于未来该物业发展，则众说纷纭，有人说，未来会开成高端精品店。有人说总部透露消息称是要直接卖掉物业剩余时间的使用权，转租他手。《商业观察家》据此问询苏州正大会员店管理总部——卜蜂莲花大北方区相关负责人，截至发稿时止，未有回复。
三
仓储会员店
正大会员店曾被正大集团寄予厚望。
由正大前卜蜂莲花执行董事陈耀昌操盘、泰国正大集团投资，定位高端会员制仓储式零售卖场。模式是精选品类、产地直采、批量进货、叉车作业等模式降低营运成本，为会员带来与众不同的顾客体验。
正大会员店此前从规划设想、投资力度、运营模式和人资管理上，都向山姆会员商店看齐。其宣扬四方面会员价值：
商品：精选高品质知名品牌
价格：极具竞争力的会员价值
环境：宽敞舒适的购物环境，超大停车空间
服务：快速收银、无忧退换货、一对一商业会员服务
2016年9月底，正大会员店接连在广东佛山和江苏苏州开出首批的两家门店。其时，正大会员店的公开目标是要在“5年内开出22家店”（5年内要开22家店 “泰国首富”叫板“山姆大叔”）。但此后至今一直没有再开新店。
今年2月28日，卜蜂莲花有限公司发布董事辞任公告，宣布“陈耀昌先生辞任公司执行董事职务。此后，正大会员店和正大优鲜都被卜蜂莲花整合接收，苏州正大会员店归卜蜂莲花大北方区。卜蜂莲花大北方区包括中国华东地区和华北地区，由正大集团农牧企业资深副董事长李瑞寒负责。正大会员店佛山店归莲花南区、执行董事长李闻海负责。当时，卜蜂莲花方面回复《商业观察家》称，伴随整合出现的大规模离职潮“系资源的整合”。
按照年初卜蜂莲花大北方区方面的说法，正大会员店与正大优鲜品牌保留，业态模式基本不变，将与卜蜂莲花大卖场业务形成优势互补。不过，年初业态重整时，正大会员店可能将调整为卜蜂莲花旗下定位、产品架构等相对更高端的店型的说法已经开始在卜蜂莲花内部风传。
《商业观察家》了解到，目前正大会员店佛山店还在正常运营。该店工作人员告诉《商业观察家》，佛山门店目前有1万会员（这个数字尚不如苏州正大会员店2万会员的数字），但从今年开始，150元/年的会员费也已经不再收取。如此，可以说，收费会员制在整个正大会员店业态没能做实，皆名存实亡。
对于做中产的消费升级市场，选址城市郊外的会员制仓储式业态，山姆会员商店正在快速拓展，拟在2020年实现40家门店布局。美国Costco则正准备杀入中国，上海两店已完成选址。而泰国正大集团则看起来似乎已黯然离场了。
颇有意思的是，大部分来自苏州正大会员店原团队（也主要是原山姆的那波人）的宝能仓储会员商店——“东市西市”却在接续。正大会员店在2016年称已签约“拿下”的南京燕子矶招商城购物中心店址，在今天已开成了宝能“东市西市”仓储会员店。
峰会概况
举办时间：2019年1月7日-1月8日
举办地址：上海阿纳迪酒店（上海长宁区临虹路7号）
峰会规模：1500人
峰会议程
1月6日 10:00-22:00 大会报到
1月7日 09:00-12:00 好商品路演汇
10:00-12:00 门店考察（三辆车分三条考察路线）
生鲜店：永辉生活—超级物种—盒马鲜生—果蔬好—康品汇
便利店：罗森便利店—全家便利店－快客
新零售：家乐福－大润发（e路发）－永辉超市
1月7日 14:00-18:00 峰会平行分论坛
平行分论坛一
渠道下沉，三线及以下区域市场经营逻辑
1、乡镇农村市场的消费升级需求——汇通达副总裁赵亮
2、低线市场的未来——吉麦隆董事长周新良
3、三线市场扩张机会点——冠超市董事长林永强
4、三线市场商品力构成——果乐乐创始人陈功伟
5、低线市场有消费升级需求吗——红旗连锁副董事长曹曾俊
6、快消品渠道下沉——雀巢咖啡
7、奥特莱斯的二三线城市“打法”——佛罗伦萨小镇
8、如何做低线市场的“丝芙兰”——中央商场执行总裁刘梦婕
平行分论坛二
线上线下一体化的进化路径
1、零库存背后的数字化逻辑——钱大妈总经理冯卫华
2、社区团购如何为消费者节省时间——食享家CEO戴山辉
3、数字化改造服装供应链路径——影儿时尚集团CIO罗征
4、酒饮新零售方向——酒仙网
5、线上线下改造方向——天天果园总裁徐晓峰
6、如何打造一个数字化社区场景——全家爱吃CEO才金涛
7、如何通过数字化提升购物频次——孩子王总经理徐伟宏
8、打造更低成本的同城配体系——京东到家总裁蒯佳祺
9、家居消费的线上线下融合裂变——宜家零售中国
平行分论坛三
消费升级
1、打造更便利的生活——华润万家CEO徐辉
2、做出卖场高级感——果蔬好创始人江明
3、生鲜加工化提升方向——生鲜传奇CEO王卫
4、自有品牌体系打造——元初食品总经理陈启明
5、挖掘“高龄阿姨”的消费升级需求——康品汇创始人陶云
6、果品专业化经营路径——鲜丰水果
7、如何经营年轻顾客，及便利店发展未来方向——罗森便利店副总裁张晟
8、进口商品的供应链搭建——绿地商业集团董事长、总经理薛迎杰
9、基于社区服务一体化的商业闭环打造——碧桂园凤凰优选总经理陈诚
18:00-20:00 交流晚宴
1月8日 大会主论坛
上午场
趋势解读，及效率提升路径
1、零售政策解读——商务部领导辞辞
2、新零售趋势报告——商业观察家
3、沃尔玛中国的生鲜经营进化——沃尔玛中国
4、巅峰对话：技术进步，及对人效提升方向
盒马鲜生CEO侯毅VS步步高集团董事长王填
主持嘉宾：商业观察家
5、巅峰对话：生鲜运营效率提升路径
茶歇（10分钟）
6、腾讯的零售投资逻辑——腾讯
7、大卖场改造的效率提升路径——大润发董事长黄明端
8、产业互联的效率提升方向——美团
9、零售企业的数字化路径——物美集团董事长张文中
下午场
如何通过数字化配置供应链，及创造增量价值
1、2019年的零售市场的可能性（从资金端来解读）——红杉资本
2、便利店的数字化想象空间——便利蜂
3、全家便利店的“人货场时”——全家便利店执行长林建宏
4、生鲜电商的前置仓逻辑——每日优鲜创始人徐正
5、产业互联构建上下游生态圈——百果园董事长余惠勇
6、社区生鲜如何跨区域连锁复制——谊品生鲜创始人江建飞
7、基于用户洞察打造自有品牌——迪卡侬CEO张玥
8、苏宁小店直营逻辑——苏宁零售副总裁卞农
9、家乐福的数字化营销变革——家乐福副总裁余莹
10、社交电商如何做消费升级——红杉资本对话贝店创始人张良伦
11、圆桌对话：消费零售市场创新
盒小马CEO袁彬
贵州合力超市集团董事长李德祥
猩便利创始人吕广渝
江阴华联董事长解红光
18:30-20:30 2018年度新零售影响力颁奖晚宴
（议程中拟邀分享嘉宾的实际到会情况将陆续更新）
四
峰会报名及商务合作
参会报名：13426237116
两天会议门票（包含五星酒店一次午餐和一次晚宴）：1680元/人
不含餐及晚宴980元/人
招商合作：13426237116
大会参展：13691528689
五
往届概况
《商业观察家》往届活动概况：
第二届新零售峰会（2018年1月10-11日，上海龙之梦万丽酒店）
规模：1000＋
首届生鲜零售大会（2018年6月27-28日，上海龙之梦万丽酒店）
规模：1000+
第一届新零售峰会（2016年12月26日，北京新云南皇冠假日酒店）
规模：300+
“新零售”是中了马云的招？大润发国美步步高永辉百联华冠超市发等这样说……
首届快消品＋便利店大会（2017年4月，上海洲际酒店）
规模：600+
（来源：商业观察家的财富号 2018-12-01 16:38） [点击查看原文]
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