近期看到一个有意思的视频，一个法国留学生回国后想要街边采访看大家是否会嗑瓜子，随后来到超市只看到洽洽品牌的瓜子，今天就来聊聊洽洽食品的情况。
瓜子行业的老大
说起洽洽瓜子，想必大家都吃过，每个超市的休闲食品里，基本都有洽洽的瓜子。洽洽是我国休闲零食行业里元老级企业。在包装瓜子中，洽洽的产品份额占整个行业的一半，是当之无愧的龙头企业，并且其销售规模比第二名金鸽将近多4倍。
虽说现在洽洽的市场占有率已经比较大，不过其依旧有较大的提升空间。
一是从品牌方面考虑，在不断消费的过程中，消费者的品牌意识和质量意识会不断加强，同时弱小品牌和劣质品牌容易遭到市场淘汰，而龙头将直接受益于品牌优势。
二是随着城镇对食品安全的管理逐步变严，对一些散装炒货瓜子会有影响，从而推动市场从散装瓜子向包装瓜子的过渡，能把包装瓜子市场做的的更大。
三是瓜子类产品具有一定的成瘾性，就像过年没事就喜欢嗑瓜子一样，无论是看电视、聊天都经常会不自觉的抓一把瓜子磕，消费者的这些习惯对瓜子的影响将是长久的，对企业的利润自然也是长久性的。
除了黄袋的香瓜子系列，洽洽食品在15年就推出新品蓝袋系列，新品蓝袋瓜子在价格上比香瓜子系列要高于50%以上，主要用来走高端路线。自蓝袋系列上市以来，受到市场的热烈欢迎，市场份额增长迅速，并有效对冲黄袋瓜子在行业中老化的风险。
从2015年起，洽洽食品陆续推出了皇葵、葵珍、蓝袋（山核桃、焦糖）等新产品，通过对产品升级来对冲产业老化风险，这一系列产品一经投放，深受市场欢迎。其中蓝袋瓜子在2017年实现5.3亿营收，18年中报就显示瓜子产品营收实现11.99亿元，增速为8.71%，增速明显加快。新产品的投入，让洽洽食品在龙头位置上座得更稳。
每日坚果成为第二引擎
坚果食品同样属于休闲类食品，随着人们生活水平提高，休闲食品消费份额占人们消费的比重均有所提升，同时配合网络上休闲零食企业快速成长，以及日益旺盛的需求同样刺激坚果行业的成长。
像杏仁、腰果、夏威夷果、碧根果和核桃五类坚果，我国人均年消费量仅为0.23kg，而全球平均水平分别是中国的8倍、2倍和2倍，尤其是腰果、夏威夷果和碧根果，我国人均消费量基本可以忽略不计，充分说明我国的坚果行业离天花板还很远，未来依旧能以较快的速度增长。
为了企业能够在休闲食品行业走的更久远，也为了能够在坚果行业中分一杯羹，洽洽在2017推出了坚果系列的小黄袋每日坚果，当年就实现营收1.6亿元，18年全年预计可实现5亿收入。
坚果业务之所以能够迅速扩张，一是我国的坚果行业本身就处于快速增长的过程中，行业增速能让坚果的蛋糕变的更大，并且每日坚果符合健康饮食的需求，成为了行业爆款。
二是相对于其它企业来说，洽洽食品的核心竞争力优势明显，产品是自产自销，能够从源头上保证产品质量，虽然三只松鼠等企业在线上发展的好，但是这种贴牌加工生产方式容易发生食品安全事件。 同时每日坚果系列包装鲜亮吸引眼球，品质有保障，价格实惠。
虽然现在是互联网时代，很多企业都受到互联网模式影响，不过作为一个食品消费类企业来说，销售模式固然重要，但立足于食品的口味和安全质量就能在行业中处于不败之地。并且若以后在立足国内市场的同时，能够不断开拓海外市场，教会外国人如何吃瓜子，而不是看见就是瓜子一把嚼，相信这份市场蛋糕会让洽洽食品受益良久。
（来源：大师兄侃股的财富号 2019-05-13 17:37） [点击查看原文]
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