玩转新零售，还有比“开店”更重要的事情

文 | 付一夫 苏宁金融研究院消费金融研究中心主任助理、高级研究员

新零售的赛道上已不太平：

因连年亏损，永辉被迫将“超级物种”的业务板块从上市体系中剥离；

因经营不善，位于苏州昆山的一家盒马鲜生门店，在短暂运营8个月后停业闭店；

因各种问题，无人货架与无人超市相继“凉凉”……

上述种种问题，都发生在线下，而这也反映出当前行业发展的共性问题。

自“新零售”这一概念被马云提出并迅速成为风口以来，受益最大的莫过于传统线下零售门店了。原因很简单，在早些年的“互联网+”浪潮席卷之下，线下门店被冲击得七零八落，绝大多数以百货、超市为主营的零售商业绩持续下滑，有些甚至以关店告终，其中不乏沃尔玛、家乐福、卜蜂莲花这样的知名商超。再看如火如荼的电商与国人网购习惯的日渐养成，仿佛“电商已兴，零售消亡”这一论调正在一步步成真。

然而，任何事情都不是一成不变的。尤其是随着线上流量红利的日渐衰减与各方面成本的不断提高，电商迅猛发展的势头不可避免地遭受到了遏制。于是，商家们纷纷将目光重新投向了线下，试图将传统门店打造成新的流量入口。

除此之外，线下门店至少还有两方面意义：

一则，线下的市场更大。国家统计局数据显示，在整个零售行业中，超过75%的规模是在线下完成的。

二则，线下的体验效果不可取代。在体验为王的今天，体验不足的线上已经无法满足消费者的各种诉求；相反地，无论是在地理上、心理上，还是在功能性上，离消费者最近并能带来更多直观感受与服务的都是线下门店。

也正因为如此，各路玩家一拥而上，纷纷发力线下。从BAT到美团、小米，无一例外地加入到实体资源争夺战中。

例如，阿里入股新华都和高鑫零售，腾讯继续巩固与永辉超市的结盟，各种零售便利店主更是在“一夜之间”成了互联网巨头家的“员工”；而像苏宁这样原本就有大量门店在手的巨头，则在巩固优势的基础上，着力开疆辟土，进一步拓展自身的势力范围。此外，不少商家对已有门店进行了从“面子”到“里子”的大改造，还不忘别出心裁地玩点诸如“无人”业态之类的新花样。

商家们的各显神通，推动了零售终端的全方位升级，而消费者更是真切地感受到了新零售时代的到来：

比如，生鲜超市的诞生，让人们如同置身水族馆般，对各种虾兵蟹将一饱眼福的同时，还实现了“逛吃逛吃”的梦想；

比如，书店开始售卖咖啡，大型商场里出现了室内花园与溜冰场，人们逛店的过程中不仅能购买商品，还可以顺带着享受吃喝玩乐的一条龙服务；

比如，越来越多的黑科技亮相线下，消费者在门店里除了能真切感受到商品与服务的存在，还有机会体验一把诸如VR、刷脸支付、机器人导购这样的新玩意儿；

再如，即便是在办公室里，也经常可以见到无人售货机或者无人货架，而上面陈列着的零食与饮料，很好地迎合了不少白领的需求。

上述种种，着实大大提升了消费者的购物体验，而改造升级后的门店也在一定程度上起到了引流的作用。从这个角度看，以线下为切入点来推动新零售的发展，是成功的。

然而，表面光鲜亮丽的火热线下背后的隐患，正在逐渐显露出来。

2018年上半年，红得发紫的无人货架突然由盛转衰，多家企业被曝出融资失败、裁员乃至倒闭的消息，办公区间里来自不同公司的货架来了又走，直到一去不复返。与此同时，统计数据显示，超过90%的生鲜电商处于入不敷出的状态。

是的，绝大多数线下业态都还不怎么赚钱，这就是关键所在。

必须承认的是，线下属于重资产运营，且不提租金、人力与运营的各项成本，单从门店的改造升级与扩张上看，就需要大笔的现金支出，这种模式说白了，只能适合财大气粗的玩家，泛泛之辈根本承受不了太久。

更何况，仓储网络的建设步伐要滞后于实体零售业态的飞速扩张，一个城市尚且还好，倘若目标范围是全国甚至海外，相应的成本势必要进一步上涨。

须知，新零售的玩法再多，终归是一门生意；既然是生意，那么商家追求利润最大化便始终是永恒不变的真理。不管各种新模式有多么夺人眼球，褪去华丽的外衣，其底色都是“利益”二字。纵然像无人货架这样的新兴业态，能在短时间内得到资本的垂青，可一旦风口褪去，资本撤离，平台却迟迟找不到盈利的方法，结局很可能会是一地鸡毛，黯然退场。

所以，发力线下固然不错，但却不够。

玩转新零售，还有比“开店”更重要的事情，那就是如何赚到钱；一味地烧钱，必然是不可持续的——而这，也是所有商家都必须尽快解决的当务之急。

（来源：付一夫的财富号 2019-06-12 11:38） [点击查看原文]